BARISTA-KVALITETS MÆLKESKUM

Luftigt, cremet og stift mælkeskum, der sætter pulsen på baristaerne. Vi viser dig, hvordan du skummer mælk som en professionel barista, hvilken mælk der er bedst til opskumning, hvilke mælkealternativer du kan bruge, og hvad du skal være opmærksom på i en mælkeskummer. Plus, tips om, hvad du ellers kan skumme og lækre opskriftsideer.

MÆLKESKUMMING – GRUNDLÆGGENDE

SÅDAN FÅR DU RIGTIG GODT MÆLKESKUM

På en eller anden måde smager mælkeskummet derhjemme næsten aldrig så godt som på kaffebaren. Så hvad gør baristaen anderledes? Her er nogle tips til, hvordan man skummer mælk kor:

  1. Du har brug for en mælkeskummer, der når den korrekte temperatur og blander skummet særligt omhyggeligt – som vores ZWILLING ENGINIGY MÆLKESKUMMER.
  2. Man kan ofte se på emballagen, hvilken mælk der er særligt velegnet til mælkeskum – da den er mærket "Barista Milk".
  3. Vegetariske drikkevarer kan også bruges; soja- eller ærtemælk er bedst til opskumning. De giver et stift skum og fås i (næsten) ethvert supermarked.

MÆLKESKUMMET: NOGLE FORETRÆKKER DET VARMT – OG NOGLE KOLDT

VARM MÆLKESKUM

Klassikeren til latte macchiato og andre kaffespecialiteter. Skum ideelt ved lige under 70°C til særligt cremet mælkeskum.

KOLD MÆLKESKUM

Særligt forfriskende om sommeren: koldt mælkeskum, som f.eks. til Cappuccino Freddo. Fungerer bedst med sødmælk eller plantebaserede mælkealternativer.

CREMET KAKAO

En god fornøjelse – ikke kun for de mindste: Din mælkeskummer skummer ikke kun mælk, men også lækker cremet kakao.

MÆLKESKUMMEREN – OGSÅ UDEN MÆLK

Er du i tvivl om, hvilke alternativer der kan anvendes i vores mælkeskummer? Mælkeskummeren er velegnet til plantebaseret alternativer, specielt sojamælk som er, en type mælk som mange dansker har taget til sig.

OPDAG VORES KAFFEOPSKRIFTER

Dalgona Coffee – Den skummende drøm

Dette er de ting, som drømme er lavet af: Dalgona Coffee. Undslip din hverdag ind i en verden af ​​skum med denne kaffekreation. Den friskbryggede espresso giver den trendy drink en aromatisk note, som du næsten ikke kan modstå. Endelig vil det utroligt cremede og luftige skum fjerne enhver tvivl.
Pumpkin Spiced Latte - Efterårets Must-Have

Tag dine hyggesokker på, bred dit tæppe ud og drag mod sofaen, for det er pumpkin spiecd latte-tid. Den trendy drink fra Amerika er tilbage og overbeviser igen med sin krydrede aroma. Et must for alle græskar- og efterårsfans.
Vi elsker kaffe...

Elsker du duften af ​​friskmalet kaffe, konsistensen af ​​opskummet mælk og klirren af ​​kopper? Det gør vi også! Derfor viser vi dig opskrifter, der vil give dig en endnu lækrere kaffeoplevelse. Uanset om det er koldt, varmt eller med et skud: Her er noget for enhver smag!