HVILKEN KNIVSERIE PASSER TIL MIG?

Allerede i 1976 revolutionerede ZWILLING standarderne for førsteklasses kokkeknive med sit fugeløse, komplette kunststofskæft. Serien Four Star (eller **** stjerner) er det klassiske mesterværk i forhold til sikkerhed, ergonomi og komfort, og med over 40 millioner solgte knive verden over er dette den mest populære ZWILLING-knivserie i verden. Den passer til begejstrede hobbykokke, der lægger vægt på robust kvalitet, ergonomi og et klassisk, tidløst design.

Til både den professionelle kok og amatørkokken: Med knivene ZWILLING Pro får man den perfekte symbiose af den innovative teknik bag en svungen hals, et traditionelt udseende og højeste præcision. Videreudviklingen af mesterklassikeren med de tre nitter er baseret på succeshistorien bag det særlige ZWILLING-stål med FRIODUR-ishærdning, og dette er den nye standard for kreative kokke – velegnet til selv de mest usædvanlige opgaver i køkkenet. Passer til ambitiøse og krævende hobbykokke, professionelle kokke og fans af det klassiske tre-nitter-design, der elsker det moderne islæt.

Professionelle kokke verden over sætter deres lid til kvaliteten og traditionen bag denne knivserie med nitter. Gennemgående stål og et fugeløst design sørger for optimal balance og sikker håndtering. En optimal håndbeskyttelse via halsudformningen på skæftet skaber en endnu bedre balance og muliggør nem håndtering. Professional S er professionel kvalitet til kokke, der stiller høje krav, og som bruger deres knive flittigt: Korrosionsbestandige, fleksible og usædvanligt slidstærke. Passer til hobbykokke og professionelle kokke, der stiller høje krav til deres knive og lægger vægt på en optimal fingerbeskyttelse.

Køkkenknive skal ikke kun have et skarpt knivblad – det er mindst lige så vigtigt, at de har et stabilt skæft, der altid ligger godt i hånden for at sikre en god balance. Robustheden, det interessante udseende med tre-nitter-designet bag ZWIILLING-emblemet og en lav vægt er de egenskaber, der gør ZWILLING Gourmet-serien så populær blandt vores kunder. Passer til pragmatiske nybegyndere i køkkenet, der gerne vil lære verdenen af førsteklasses køkkenknive at kende, og som lægger vægt på funktionalitet, ergonomi og robusthed.

Serien ZWILLING NOW S – Håndværkskunst kombineret med design. Disse optimalt afbalancerede knive fremstilles i Solingen af et specielt, rustfrit stål, og de er udstyret med ishærdede FRIODUR-knivblade. Designet er inspireret af naturens farver og stammer fra de berømte designere Matteo Thun og Antonio Rodriguez, som har skabt disse usædvanlige knive med fremragende kvalitet og design. Passer til dem, der holder af det unge og trendbevidste køkken og gerne vil bruge moderne knive i harmoniske farvekombinationer.

Kærlighed ved første blik. Det, der gør damaskus-knivene så fascinerende, ser man med det samme i serien 5000MCD 67: De herlige knivbladsårringe og det sarte blomstermønster på det ultrahårde stål – det er ikke for ingenting, at dette damaskusstål med 132 lag med den traditionelle Honbazuke-slibning betegnes som „Flower Damast“. Passer til krævende kokke, der lægger vægt på et særligt design, god skarphed og filigrane, sarte knivbladsårringe.

Knivene i serien 5000MCD forener de typiske egenskaber bag japanske knive: Hårdhed, skarphed, bestandighed. Alt dette leveres i en fascinerende indpakning: De skarpe knivblade med Honbazuke-slibning udmærker sig gennem ren elegance med et individuelt blomster-damaskus-mønster, der ledsages af skæfter lavet af ædel masurbirk for at skabe et individuelt, naturligt udseende. Passer til krævende kokke, der gerne vil bruge skarpe, traditionelle, japanske knive med et traditionelt design og flotte, lyse træskæfter.

Æstetik og funktion går hånd i hånd i et godt design. For knivene i serien MIYABI 6000MCT betyder dette: Elegance smelter sammen med et ekstremt hårdt pulverstål. Et fremragende udseende, en dobbeltfoldet stålbelægning og den ultraskarpe Honbazuke-slibning er en kombination, der begejstrer hele køkkenbranchen. Passer til knivfans, der elsker specielle, japanske knive med et elegant, smukt design og en fremragende skarphed.

Knivserien MIYABI 7000 D er et perfekt skarpt kunstværk. Knivbladene, som er fremstillet af førsteklasses stål i 65 lag med Honbazuke-slibning og CRYODUR-ishærdning, udmærker sig gennem det fascinerende damaskusdesign. Kunstværket afrundes af D-skæfterne, der er nemme at vedligeholde, og som har et traditionelt design. Passer til fans af japanske knive, der gerne vil have særligt skarpe skæreværktøjer, som udtrykker tradition og moderne design.

Serien MIYABI 5000FCD er en symbiose af elegant design, den nyeste teknologi og knivsmedekunst baseret på flere århundreders erfaring. Knivbladet med damaskusmønster i 48 lag, den slanke, ultraskarpe Honbazuke-slibning og det flotte skæft af ædelt pakkatræ er de karakteristika, som japansk knivtradition står for. Passer til knivfans, der gerne vil bruge japanske knive, som udtrykker smuk elegance og tradition og er særligt skarpe.

Det udtryksfulde udseende bag knivserien MIYABI 4000FC er imponerende. Det elegante, ottekantede skæft af ædelt pakkatræ med det traditionelle mosaiksymbol og den ultraskarpe Katana-Edge-slibning er resultaterne af autentisk, japansk knivsmedekunst. En perfekt introduktion til den fascinerende verden af japansk knivkunst. Passer til knivfans, der gerne vil bruge klassiske, japanske knive med ædle, traditionelle designelementer og skarpe knivblade.