1 chicken divided or wing pieces as preferred
2 garlic cloves
3 tbsp. runny honey
15 cl Soy sauce
½ tsp. four-spice mixture (pepper, nutmeg, cloves and cinnamon)
Pepper, salt, olive oil

1. Brun alle sider af kyllingen eller fjerkræstykkerne i Cocotte på mellem varme i 2 spsk. olivenolie, indtil den er gyldenbrun.
2. Tilsæt hvidløg knust med hvidløgspresse, og tilsæt derefter honningen. Svits i cirka et minut, og vend kødet, så det er helt dækket med honningen.
3. Tilsæt sojasovs og krydder med four spice-krydderiblandingen og peber. Lad simre i cirka 25 minutter på medium varme. krydder efter smag (sojasovs er salt i sig selv) og tilsæt ekstra salt afhængigt af din smag.