INGREDIENTES

• 6-8 papas medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 pimienta con punta de cuchillo

PREPARACIÓN

1. Pelar las patatas con el pelador Z-CUT de ZWILLING. Lavar muy bien las cáscaras de las patatas y secarlas bien sobre un paño de cocina limpio.
2. Colocar las cáscaras en un tazón y mezclarlas completamente con aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Extender las cáscaras de patata en la rejilla de la freidora de aire ZWILLING de manera que no se superpongan demasiado. Hornear a 200 °C durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que estén doradas. Después de aproximadamente la mitad del tiempo de cocción, sacar la cesta y dar la vuelta a las cáscaras de patata agitándolas. Volver a colocar la cesta y terminar de hornear las chips.
4. Sacar las chips, probar y sazonar según sea necesario mientras aún estén calientes. Luego, dejarlas enfriar y disfrutar.

Consejo:

Si te gusta un poco más picante, puedes sazonar las chips adicionalmente con un poco de pimienta rosa o pimentón ahumado.

Información:

Las chips de cáscara de patata son un aperitivo sostenible. De esta manera, la patata se utiliza por completo y nada termina en la basura.