INGREDIENTES

• 8 rebanadas de pan de centeno integral
• 80 g/3 oz de mantequilla salada

Smørrebrød de carne asada

• 6 lonchas finas de carne asada
• 2 cucharadas de remolada
• 2 cucharaditas de cebolla frita
• Brotes mixtos para decorar

Smørrebrød de salmón

• 2 cucharadas de queso crema de rábano picante
• aprox. 100 g/3.5 oz de salmón ahumado
• 1 huevo duro
• 1 cucharadita de alcaparras
• Puntas de eneldo para decorar

Smørrebrød de langostinos

• 2 cucharadas de mayonesa
• 80 g/3 oz de langostinos cocidos y pelados
• 1 huevo duro
• Puntas de eneldo para decorar

Smørrebrød de trucha

• 2 cucharadas de queso crema de rábano picante
• 2 hojas de lechuga lollo bianco
• 75 g/2.5 oz de trucha ahumada
• 8 rodajas de pepino
• ½ cebolla roja pequeña

PREPARACIÓN

1. Cortar el pan de centeno en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor, por ejemplo, con el cuchillo de pan ZWILLING Gourmet, y untar con mantequilla.
2. Para el Smørrebrød de carne asada, colocar las lonchas de carne de forma decorativa sobre dos rebanadas de pan untado con mantequilla, extender la remolada por encima y decorar con cebolla frita y brotes frescos.
3. Para el Smørrebrød de salmón, untar el queso crema de rábano picante en dos rebanadas de pan, colocar encima el salmón ahumado, las rodajas de huevo, las puntas de eneldo y unas pocas alcaparras.
4. Para el Smørrebrød de langostinos, untar la mayonesa en dos rebanadas de pan. Colocar las rodajas de huevo y los langostinos de forma decorativa sobre las rebanadas de pan y decorar con puntas de eneldo.
5. Para el Smørrebrød de trucha, untar el queso crema de rábano picante en las rebanadas de pan restantes. Cubreir con las hojas de lechuga y colocar la trucha, las rodajas de pepino y los aros de cebolla de forma decorativa encima.

Consejo

Experimenta con los ingredientes y crea tus propias creaciones de Smørrebrød. El Smørrebrød es perfecto para aprovechar sobras o para ofrecer a tus invitados una selección de platos deliciosos y visualmente atractivos.

Información

La mantequilla no solo añade sabor, sino que también protege el pan de la humedad.