Ingredientes

• 300g de harina 
• 1 cucharadita de sal
• 15g de levadura fresca
• 150-180ml de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 120g de salsa de tomate
• 1 cucharadita de condimento para pizza
• Toppings al gusto (salami, jamón dulce o saldado, mozzarella, espinacas, champiñones, pimientos etc.)

Preparación

Mezclar y amasar la levadura fresca, harina, agua, sal y aceite de oliva. Tapar y dejar leudar en un lugar cálido durante al menos 1 hora, hasta que su volumen haya aumentado significativamente.

Pasado el tiempo de subida, amasar de nuevo la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, dividir en cuatro porciones iguales y estirar la masa hasta quedar plana en formas redondos o cuadrados, ligeramente más pequeños que la rejilla de la freidora de aire caliente.

Pinchar varias veces con un tenedor para que suban uniformemente. Para la cobertura, sazonar los tomates con sal, pimienta y hierbas para pizza y extender sobre las pizzas. Espolvorear con queso rallado y cubrir con los ingredientes picados al gusto.

Colocar la pizza en la rejilla de la freidora. Hornear en el programa “Pizza” (170 °C) durante aprox. 12-15 minutos, dependiendo de lo crujiente que se desee, luego quitarlo. Hornear las pizzas restantes de la misma manera, pero reducir el tiempo de horneado en aprox. 2-3 minutos, ya que la freidora ya está caliente.

Consejo

Si hay prisa, la masa de pizza preparada es una excelente opción.