Ingredientes

Masa básica

• 40 g (1/4 taza) de mantequilla blanda
• 40 g (1/4 taza) de azúcar
• 8 g (1 cda) de azúcar de vainilla bourbon
• 40 g (1/3 taza) de harina de trigo
• ½ cdita de polvo de hornear
• 1 huevo (tamaño pequeño o mediano)

Variaciones de bizcocho

• Bizcocho de chocolate: 25 g (1/8 taza) de chispas de chocolate
• Bizcocho de limón: 1 cdita de ralladura de limón sin tratar y 1 cda de jugo de limón
• Bizcocho marmoleado: 1 cdita colmada de cacao en polvo y 1 cda de leche

Además

• mantequilla para engrasar
• harina de trigo para espolvorear

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C con calor superior e inferior (160 °C con ventilador). Engrasar la caja de vidrio ZWILLING FRESH & SAVE con mantequilla y espolvorear con harina. Sacudir para eliminar el exceso de harina.

Para la masa básica, colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar con una batidora de mano equipada con varillas hasta obtener una masa homogénea. Agregar los ingredientes de la variación de bizcocho deseada.

Para el bizcocho de chocolate, añadir las chispas de chocolate. Para la versión de limón, agregar la ralladura y el jugo de limón. Para el bizcocho marmoleado, dividir la masa en dos partes, añadir el cacao en polvo a una mitad, verter ambas masas en la caja de vidrio una tras otra y pasar un tenedor por la masa varias veces para crear un efecto de marmoleado.

Hornear el bizcocho en la rejilla en la mitad del horno durante unos 25-30 minutos. Después de 10 minutos, hacer un corte longitudinal con un cuchillo puntiagudo para que el bizcocho suba uniformemente. Tras 25 minutos, verificar con un palillo de madera si el bizcocho está cocido. Retirar del horno y dejar enfriar en la caja sobre una rejilla.

Decorar el bizcocho enfriado al gusto.

Información

El mini bizcocho es un regalo ideal cuando se combina con el sistema de vacío ZWILLING FRESH & SAVE. Hornear el bizcocho en la caja, sellar al vacío una vez enfriado, añadir un lazo y obsequiarlo.

Consejo de producto

Pequeño pero potente: con el rallador mini ZWILLING Z-CUT, se puede rallar rápidamente la ralladura de limón, así como especias para dar sabor a la masa o virutas de chocolate decorativas.