MIYABI

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The Master's Way.

En la cultura japonesa, la perfección es una cuestión de actitud. El camino hacia la maestría nunca termina, y MIYABI encarna esta búsqueda constante de mejora, conocida como el principio japonés del Kaizen. Nuestros cuchillos MIYABI son para aquellos que buscan lo mejor y aprecian la verdadera artesanía.

Una aguda atención al detalle.

Nuestros cuchillos fueron desarrollados para que chefs profesionales y aficionados de todo el mundo puedan experimentar cómo los cuchillos afilados enriquecen el plato y deleitan el paladar. MIYABI combina las características únicas de las espadas de samurái, la excepcional nitidez, la tradición, la artesanía y el alto rendimiento con un diseño moderno para obtener los cuchillos de cocina definitivos.
Un trozo de perfección

Se necesitan más de 100 pasos y 42 días para crear un cuchillo digno de la marca MIYABI. Cada cuchillo pasa de las manos de hábiles artesanos a las suyas, asegurando la hoja de mayor calidad. Una invitación en papel hecho a mano. El olor de la ropa de mesa almidonada. La sensación de abedul masuriano en su mano. El estallido del corcho de champán. El sonido de un cuchillo al sacarlo del bloque. En una palabra: Perfección.
Un corte por encima.

Los japoneses reconocieron hace mucho tiempo lo esenciales que son los cuchillos afilados para preservar el sabor y la consistencia de los platos delicados.
Nada se deja al azar.

Porque buscamos la elegancia y la excelencia en todo lo que hacemos, se necesitan semanas, incluso meses, para crear un cuchillo MIYABI.
NUESTRAS RECOMENDACIONES
MIYABI 5000 MCD

Cuchillo japonés ultraafilado con un impresionante mango de abedul.

  • Hecho a mano en Seki, Japón
  • Hoja de acero en polvo de microcarburo de primera calidad
  • Mango elegante y ergonómico de abedul
MIYABI 5000 FC-D

Artesanía japonesa tradicional combinada con ingeniería y diseño.

  • Hecho a mano en Seki, Japón
  • Hoja doblemente endurecida con hielo. Resistente a la corrosión
  • Cómodo mango de madera de pakka negro en forma de D
THE MASTER'S WAY.