MIYABI
Toishi Pro
Piedra de afilar 21 cm
Descripción
La piedra de afilar #5000 es una piedra cerámica sintética inspirada en la serie Naniwa Chosera, considerada entre las mejores del mundo y utilizada por un gran número de chefs famosos. Esta piedra de afilar obtiene su mejor rendimiento usándola con el kit de afilado básico Miyabi, ya que la piedra se encaja en la base de madera Hinoki, de forma que el cuchillo se afila más suave y rápidamente. La piedra de afilar #5000 mide 21 x 7 cm y tiene un grosor de 2,5 cm. Pule el material de la hoja con facilidad logrando resultados excepcionales y un filo extremadamente afilado. El desgaste de esta piedra es mínimo, por lo que podrá usarse durante muchos años. Aunque está especialmente indicada para afilar los cuchillos Miyabi, sirve también para afilar cuchillos fabricados con diferentes tipos de acero
- Consigue un afilado óptimo
- Gramaje 5000
- Con un desgaste mínimo
- Resultados rápidos
- Apto para todo tipo de cuchillos y materiales (salvo la cerámica)
Detalles del producto
- N° de artículo 34536-005-0
- Color: Gris
- Sustancia: Óxido de aluminio
- Método de fabricación: welded
- Peso neto: 0,92 kg
- Largo del producto: 21,00 cm
- Ancho del producto: 7,00 cm
- Altura del producto: 2,50 cm
corte y afilado
Afilando cuchillos
La técnica de corte correcta
Un cuchillo de por vida
MIYABI – DE LA CIMA DE LA FORJA DE JAPÓN AL MUNDO
La ciudad de Seki ha sido el centro japonés de herrería desde el siglo XIV; cualquiera que fabrique cuchillos aquí entiende su oficio: como MIYABI, donde la ingeniería alemana se encuentra y une con la artesanía japonesa. En 42 días y 100 pasos, se crean cuchillos que brillan con una nitidez perfecta, cortes precisos y una larga vida útil. Su diseño recuerda a las espadas samuráis tradicionales. ¡Déjate llevar por el mundo de los cuchillos japoneses!
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