ZWILLING
Enfinigy
Rejilla Sous-vide, Acero inoxidable
Descripción
La rejilla ZWILLING Sous-vide complementa el resto de productos de la gama con un práctico accesorio que facilita aún más la cocción sous vide. La rejilla para ollas sous-vide está hecha de acero inoxidable y se puede colocar fácilmente, incluso ajustarlo a diferentes tamaños.
Se pueden alinear varias bolsas de vacío en el soporte funcional para bolsas sous-vide. Esto asegura una circulación óptima del agua y, al mismo tiempo, evita que las bolsas floten en la olla. Esto es particularmente útil si desea cocinar muchas porciones a la vez.
El tamaño es ajustable en un rango de 15 a 47 cm, adecuado para muchos tamaños de cazuelas. Debido a la separación, es particularmente fácil de manejar. Después de su uso, el práctico accesorio para la cocina sous vide se puede limpiar a mano, luego doblar y guardar para ahorrar espacio.
- Tamaño ajustable entre 15 y 47 cm para diferentes tamaños de cazuela
- Circulación uniforme del agua incluso con varias bolsas
- Fabricado en acero inoxidable
- Fácil de extender
- Almacenamiento que ahorra espacio
Detalles del producto
- N° de artículo 53999-022-0
- Color: Plata
- Sustancia: Acero inoxidable
- Accesorios: Soporte Sous-vide
- Peso neto: 0,16 kg
ZWILLING ENFINIGY Sous-vide
Sous-vide es un método de cocción en el que el pescado, la carne o las verduras se envasan al vacío y se cocinan en un baño de agua a la temperatura óptima y más baja posible. La cocción al vacío es fácil con los productos sous-vide de ZWILLING: las bolsas de vacío, la bomba y la varilla sous-vide. Simplemente llene una olla con agua, coloque la varilla y configure el tiempo y la temperatura de cocción (también hay accesorios a juego, como rejillas de soporte y tapas de ollas), durante la fase de calentamiento, puede preparar sus alimentos y sellarlos en la bolsa correspondiente utilizando la bomba de vacío. Una vez que se haya alcanzado la temperatura objetiva, la bolsa se puede agregar al baño de agua. Después de cocinar, dorar brevemente a fuego muy alto - para sabrosos sabores tostados.
Cocción uniforme
Cuando se cocina al vacío en la olla, la rejilla facilita la circulación del agua dentro de la olla, para obtener resultados uniformes.
Fácil de ajustar
La rejilla se ajusta de forma flexible y encaja perfectamente en cualquier baño de agua, independientemente del recipiente en el que desee cocinar al vacío
Accesorios robustos
El acero inoxidable hace que la rejilla sous-vide sea extremadamente robusta. Simplemente se puede plegar después de la cocción al vacío.
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