ZWILLING
Pro S
Tapadera «sous-vide» 24 cm, 18/10 Acero inoxidable
Descripción
La tapa Sous-vide ZWILLING Pro S es el complemento perfecto para su varilla Sous-vide ZWILLING ENFINIGY. La tapa especialmente desarrollada tiene un hueco que se adapta con precisión al tamaño de la varilla Sous vide. Ahora puede cocinar al vacío con la tapa cerrada. Esto reduce el consumo de energía hasta en un 50% porque se escapa menos calor y vapor de agua y, por lo tanto, la barra debe recalentarse con menos frecuencia.
Esto no solo ayuda a la eficiencia energética, sino también la propia varilla Sous vide, porque está menos estresada debido a la reducción del número de ciclos de calentamiento. Además, se evapora menos agua, lo que es especialmente relevante si tienes tiempos de cocción de varias horas. El agua no debe caer por debajo del nivel mínimo de agua de la varilla Sous vide durante la cocción al vacío. Gracias a la tapa, ya no es necesario rellenar con agua. La tapa de la olla Sous-vide con acabado satinado no solo está hecha de acero inoxidable 18/10, apta para lavavajillas y, por lo tanto, particularmente fácil de limpiar, sino también multifuncional: gracias al acceorio de silicona suministrado, el hueco se puede cerrar fácilmente y el se puede usar una tapa de olla con un hueco para cualquier cacerola con un diámetro de 24 cm.
- Adecuado para la varilla sous-vide ZWILLING ENFINIGY
- Hasta un 50% de ahorro de energía
- Adecuado para que el dispositivo pase por menos ciclos de calentamiento
- Ahorra tener que rellenar el agua
- Apto para todas las cazuelas con diámetro de 24 cm
- Diámetro del agujero: 59 mm
- Se puede usar como una tapa de cacerola convencional con el accesorio de silicona
- Fabricado en acero inoxidable 18/10
- Apta para el lavavajillas
- Superficie con acabado satinado resistente a los arañazos
Detalles del producto
- N° de artículo 71080-924-0
- Color: Plata
- Sustancia: 18/10 Acero inoxidable
- Acabado de superficies: acabado satinado
- Apto para horno: Si
- Apto para lavavajillas: Si
- Color lid: Plata
- Peso neto: 0,32 kg
- Largo del producto: 27,00 cm
- Ancho del producto: 27,00 cm
- Altura del producto: 5,50 cm
- Diámetro superior: 24,00 cm
- Diámetro de la base: 23,80 cm
ZWILLING ENFINIGY SOUS-VIDE
Sous-vide es un método de cocción en el que los alimentos se envasan al vacío y se cocinan al baño maría a la temperatura óptima. Suena complejo, pero no tiene por qué serlo: con los productos Sous-vide de ZWILLING, la cocción al vacío se puede implementar fácilmente. Simplemente, llene una olla con agua, colóque la varilla y ajuste el tiempo y la temperatura de cocción; también hay disponibles accesorios adecuados, como rejillas de sujeción y tapas de ollas. Durante la fase de calentamiento, puede preparar su comida y aspirarla en la bolsa adecuada utilizando la bomba de vacío. Una vez alcanzada la temperatura objetivo, la bolsa se puede colocar en el baño de agua. ¡Después de cocinar, dore brevemente y disfrute!
Simplemente ahorre energía
La tapa le ahorra hasta un 50 % de energía, ya que la varilla sous-vide requiere menos recalentamiento gracias a la menor pérdida de calor y vapor.
Uso versátil
La tapa se puede utilizar no solo para la cocción al vacío, sino también para la cocción tradicional, gracias al práctico inserto de silicona.
Fácil mantenimiento
La tapa de acero inoxidable 18/10 es fácil de limpiar, apta para lavavajillas y tiene un resistente acabado satinado.
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