ZWILLING
Professional S
Cuchillo de chef 20 cm
Descripción
El cuchillo cebollero de la serie PROFESSIONAL “S” se caracteriza por su impresionante calidad y diseño. Este cuchillo más pesado con una hoja de 20cm le permitirá cortar y picar hierbas aromáticas y verduras crujientes facilitándole el trabajo diario en la cocina. Corta incluso las piezas más grandes de carne sin hacer fuerza y puede abrir pescados con facilidad. La hoja FRIODUR de propiedades de corte excepcionales se ha refinado en un proceso de endurecimiento al frío, que combina de forma ideal una calidad excelente y la resistencia a la corrosión con una increíble flexibilidad. El cuchillo cebollero es también un cuchillo SIGMAFORGE: forjado en una sola pieza de acero, es muy duradero, resistente y asegura un corte óptimo. El mango de plástico sorprende por el diseño de tres remaches con espiga continua así como por la comodidad en el manejo. Incluso tras un uso prolongado el cuchillo cebollero sigue siendo cómodo de asir. Es valorado por cocineros profesionales y se va haciendo más y más popular entre los cocineros aficionados. Con este atractivo cuchillo ZWILLING le proporciona una práctica herramienta para preparar platos deliciosos y frescos para usted y sus huéspedes.
- Made in Germany
- Acero inoxidable de alto carbono de fórmula especial
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- La hoja afilada con precisión y el filo controlado por láser aseguran un ángulo de corte ideal para nitidez y durabilidad.
- Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
- Dureza 57 Rockwell = excelente retención del filo de corte
- V-edge: ángulo de corte de 15º, en ambos lados de la hoja
Detalles del producto
- N° de artículo 31021-201-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo en V
- Método de fabricación: forjado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,26 kg
- Largo del producto: 33,60 cm
- Ancho del producto: 4,80 cm
- Altura del producto: 2,00 cm
- Largo de la hoja: 20,00 cm
- Largo del mango: 13,40 cm
- Ancho de mango: 2,00 cm
- Ancho de la hoja: 0,20 cm
- Espesor de la hoja: 0,20 cm
ZWILLING Professional S
Los cuchillos de la serie ZWILLING Professional S son herramientas de corte ideales: con hojas endurecidas al hielo FRIODUR para una durabilidad y resistencia a la corrosión particularmente largas. Los cuchillos SIGMAFORGE están forjados a partir de una sola pieza de acero inoxidable de fórmula especial de ZWILLING. Los cuchillos de cocina de alta calidad son particularmente fáciles de mantener, gracias a la transición sin costuras del mango a la hoja. Incluso horas de corte son una tarea segura: Gracias al mango del cuchillo ergonómicamente diseñado en el diseño clásico, el cuchillo se adapta excepcionalmente bien a la mano.
Forja artesanal de Solingen
El acero especial marca la diferencia. Hace que el cuchillo de chef sea robusto y resistente a la corrosión, y cumple lo que promete: nitidez y precisión.
De un solo molde
El cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero y presenta una transición sin costuras del mango de plástico a la hoja. Esto lo hace particularmente fácil de limpiar.
Agarre seguro
Picar hierbas, cortar verduras, trocear carne. Todo es posible sin esfuerzo con el mango ergonómicamente diseñado en un elegante diseño negro.
Un cuchillo de por vida
La técnica de corte correcta
Afilado correcto de los cuchillos
ZWILLING DE LA CIUDAD DE LOS CUCHILLOS DE SOLINGEN AL MUNDO
Desde 1731, ZWILLING fabrica cuchillería y utensilios de cocina en Solingen, el mundialmente famoso hogar de los fabricantes de espadas, cuchillos y tijeras. Hoy, ZWILLING es una de las marcas más conocidas del mundo e inspira a chefs profesionales y aficionados por igual. Las características innovadoras, el diseño perfecto y la más alta calidad son los sellos distintivos de todos los productos de cocina y mesa. ¡Inspírate y descubre el mundo ZWILLING!
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