Efficacité énergétique et environnement
En tant qu’entreprise, nous sommes conscients de notre impact et de notre responsabilité. Heureusement, il est toujours possible de réaliser des économies dans les domaines où la consommation d’énergie est importante. Notre priorité est de réduire notre empreinte carbone en optant pour des sources d’énergies renouvelables et en diminuant la consommation d’énergie sur les sites de production. De plus, nous développons des produits innovants qui permettent à chacun de nos clients de réduire sa consommation d’électricité en cuisine.
Notre engagement en chiffres
Lutte contre le réchauffement climatique
Les climatologues sont unanimes : pour stopper le réchauffement climatique, nous devons réduire drastiquement les émissions de gaz à effet de serre jusqu’à atteindre la neutralité carbone d’ici 2050. Chez ZWILLING, nous entendons contribuer à maintenir le réchauffement planétaire en dessous des 1,5 °C, comme défini dans l’Accord de Paris.
En 2022, nous avons adopté une nouvelle stratégie climatique ambitieuse qui repose sur l’objectif Net Zéro de l’initiative Science-Based Targets (SBTi). Nous nous concentrons désormais sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Voici les objectifs que nous nous sommes fixés pour y parvenir :
- Nous nous engageons à réduire les émissions totales de gaz à effet de serre des sites de production et de logistique (scopes 1 et 2 du Greenhouse Gas Protocol) de 42 % d’ici 2030 par rapport à l’année de référence 2021.
- En 2023, nous élargirons le rapport climat pour y inclure la chaîne de valeur en amont et en aval (scope 3).
- Notre prochaine étape consiste à définir nos objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre jusqu’en 2050 et à les soumettre au SBTi pour évaluation.
Comment réduire les émissions de gaz à effet de serre ?
Nous avons analysé les actions les plus efficaces pour limiter les émissions de gaz à effet de serre, et ce dans le but d’atteindre nos objectifs personnels sur chaque site ZWILLING. La première étape consiste à alimenter nos installations de production, nos entrepôts et nos magasins ZWILLING avec de l’électricité issue de sources d’énergies renouvelables. C’est pourquoi nous investissons dans des technologies respectueuses de l’environnement et continuons d’améliorer l’efficacité énergétique de nos processus.
Nous avons déjà pris de nombreuses initiatives pour réduire les émissions de gaz à effet de serre sur nos sites :
- L’électricité utilisée au siège de ZWILLING, à Solingen, provient à 100 % de sources d’énergies renouvelables.
- Le site ZWILLING de Pleasantville, aux États-Unis, couvre une partie de ses besoins en électricité grâce à des panneaux solaires.
- BALLARINI produit également sa propre électricité à Rivarolo, en Italie, grâce à l’énergie solaire photovoltaïque.
- Avec la nouvelle ligne d’émaillage de STAUB, la chaleur résiduelle est redirigée vers les fours, réduisant ainsi les besoins énergétiques.
- Les sites de production et de logistique adoptent progressivement la technologie LED à faible consommation d’énergie.
Nous visons à améliorer progressivement les chiffres relatifs aux émissions de scope 1 et de scope 2 (voir la section « Lutte contre le réchauffement climatique »). Pour y parvenir, nous harmonisons la collecte des données et le compte rendu des indicateurs clés de performance au sein du groupe ZWILLING. Nous avons déjà franchi une première étape en 2022, en équipant tous les sites européens d’une infrastructure de mesure.
Les avantages : nous pouvons collecter les données de consommation de base de manière automatisée. De plus, tous les sites de production transmettent leur consommation d’énergie mensuelle. Nous disposons ainsi d’une base de données uniforme pour nos facteurs d’émission de gaz à effet de serre.
En 2023, nous avons étendu le calcul de notre empreinte carbone à nos magasins et bureaux, ainsi qu’à la chaîne de valeur en amont et en aval (scope 3, voir la section « Lutte contre le réchauffement climatique »). Nous espérons que cela incitera nos fournisseurs à mesurer et à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre. Nous nous sommes également fixés comme objectif à long terme d’atteindre la neutralité carbone d’ici 2050. Nous aspirons à remplir les conditions de validation de l’initiative Science-Based Targets (SBTi) fin 2024.
Utiliser efficacement l’énergie et les ressources
Utiliser avec précaution des ressources limitées est pour nous une priorité absolue. Pour réduire notre consommation, nous mettons l’accent sur le tri et le recyclage des déchets. Les déchets produits sur tous nos sites de production sont triés conformément à la réglementation en vigueur. De plus, nous continuons à optimiser le recyclage des matériaux. Voici les actions déjà mises en place :
- Nous recyclons les copeaux de métaux et les chutes issus de nos opérations de découpage.
- Notre système de gestion de l’eau et des eaux usées nous permet de recycler le plus efficacement possible l’eau de traitement sur nos sites de production.
- Nous traitons les eaux industrielles pour éviter que la qualité de l’eau ne soit altérée par l’introduction accidentelle de contaminants.
Toutes les entreprises consomment de l’électricité non seulement pendant les heures de travail, mais également après. Nous avons analysé la consommation d’énergie en dehors des heures de travail dans notre usine de Solingen et utilisé les résultats pour optimiser les procédures d’arrêt du système. Les premières projections ont montré qu’en adoptant cette stratégie, nous pouvons réduire la consommation d’électricité d’environ 100 000 kWh par an, suivant l’utilisation de la capacité de l’usine. Nous comptons à l’avenir appliquer cette stratégie à d’autres parties de la production à Solingen.
