Ingrédients

• 250 g de crevettes surgelées ou fraîches (ex. gambas)
• 2 gousses d‘ail
• 1 piment rouge
• 2 citrons verts
• 1 c. à s. d‘huile d‘olive
• ½ botte de persil
• Sel poivre

Préparation

1. Décongeler les crevettes ou décortiquer et déveiner les crevettes fraîches. Laver et sécher. Peler l‘ail et le hacher finement. Nettoyer le piment, le laver, le couper en deux dans le sens de la longueur, épépiner et hacher finement.
2. Laver les citrons verts à l‘eau chaude, râper le zeste d‘un citron vert et presser le jus. Couper le citron vert restant en quartiers. Laver le persil puis l‘égoutter. L‘effeuiller pour le hacher puis réserver.
3. Mélanger l‘huile avec le jus et le zeste du citron vert, le piment, l‘ail, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes et les placer sur la grille de la friteuse à air chaud.
4. Cuire avec le programme « Crevettes » (160°C) pendant environ 8 à 10 minutes, selon la taille. Sortir et servir immédiatement.

Conseil

Vous pouvez aussi utiliser de grosses crevettes : faites les simplement cuire un peu plus longtemps, environ 10 à 12 minutes.