INGRÉDIENTS

• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 filet de poulet (150 g environ)
• 4 champignons de Paris
• 1 épi de maïs cuit
• 1 branche de romarin
• 4 c. à s. d’huile d’olive
• Sel, poivre

USTENSILES

• Couteau de chef ZWILLING FOUR STAR
• Set de moulins à épices électriques ZWILLING ENFINIGY
• Brochettes ZWILLING BBQ+
• Panier de cuisson pour barbecue M ZWILLING BBQ+

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Couper le blanc de poulet en cubes à l’aide d’un couteau de chef ZWILLING FOUR STAR. Laver tous les légumes, puis couper les champignons en deux. Couper le maïs et la courgette en tranches. Couper les poivrons en quatre, puis en morceaux égaux. Laver le romarin, secouer les branches pour les sécher et couper grossièrement les feuilles. Mélanger le romarin avec l’huile d’olive, saler et poivrer avec le set de moulins à épices électriques ZWILLING ENFINIGY.

ÉTAPE 2

Faire glisser les légumes et la viande en alternance sur les brochettes ZWILLING BBQ+. Placer les brochettes de poulet aux légumes sur le panier de cuisson pour barbecue ZWILLING BBQ+ et badigeonner d’huile de romarin.

ÉTAPE 3

Préchauffer le gril à 180 °C. Faire cuire les brochettes pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les légumes et la viande soient cuits. Retourner à mi-cuisson. Assaisonner à nouveau avant de servir.

ASTUCE

Les gants pour barbecue ZWILLING BBQ+ vous permettent de tourner les brochettes sur le barbecue en toute sécurité.

CONSEIL

Les brochettes de barbecue peuvent être préparées la veille. Il suffit de les badigeonner d’huile de romarin et de les laisser mariner au frais toute la nuit dans le plat à gratin ZWILLING FRESH & SAVE.