INGRÉDIENTS

2 pommes rouges (Gala ou Pink lady)
2 pommes vertes (Granny Smith)
4 prunes japonaises
250g de mûres
100g de sucre

Crumbles

150g de beurre
120g de sucre roux
240g farine blé

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes et les prunes. Enlever les trognons et les pépins puis couper les fruits en petits morceaux.
2. Mélanger les pommes, les prunes, les mûres et le sucre puis mettre les fruits dans un plat à four STAUB.
3. Pour le crumble, travailler le beurre, le sucre et la farine jusqu’à que cela forme une pâte sableuse. Etaler le crumble sur l’ensemble des fruits coupés. Cuire environ 25 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
4. Servir immédiatement ou laisser refroidir.

Astuce
Servir avec une glace à la vanille.