Gaufre belge
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PORTIONS
4
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TEMPS DE PRÉPARATION
-
![Cooktime second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-fr-Library/default/dw3fa8c781/images/content-recipe/cooktime.gif)
TEMPS DE CUISSON
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INGRÉDIENTS
Pour les gaufres 1kg de farine50g de levure fraiche
100 ml d’eau à température ambiante
1 litre de lait entier
1 gousse de vanille
40g de sucre
10 œufs
400g de beurre non salé
10g de sel
Extra : eau gazeuse
Pour la glace 500 ml de lait
250 ml de crème (35-40%)
1 gousse de vanille
125g de sucre
6 jaunes d’œufs
Pour le chocolat 1 dl de crème (35-40%) 1 dl de lait 50g de sucre 150 g de chocolat noir belge 50 g de beurre