INGRÉDIENTS

• 2 tomates
• 2 mozzarellas
• 1 sachet de roquette
• Sel, poivre
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

PRÉPARATION

1. Laver les tomates et les couper en tranches. Laver et sécher la roquette. Égoutter la mozzarella et la couper en tranches.
2. Disposer les tranches de tomates et de mozzarella en alternance comme des tuiles de toit dans la boîte sous vide Fresh & Save. Assaisonner avec du sel et du poivre. Arroser d'huile et du vinaigre balsamique.
3. Disposer la roquette sur le dessus, fermer la boîte avec le couvercle et le mettre sous-vide.
4. Laisser la salade au frais pendant une courte période et la servir avec une baguette croustillante ou une ciabatta.

Conseil

La salade devient encore plus aromatique avec la mozzarella di bufala.

Info

Cette salade est excellente à emporter. La roquette restante peut être emballée sous vide pour la conserver fraîche plus longtemps.