INGRÉDIENTS

• 600 g de fraises (fraîches ou congelées)
• 2 tiges de citronnelle
• 30 g de sucre de canne
• 12 cl de rhum blanc
• 6 cl de liqueur d’orange amère (Grand Marnier)
• 60 ml de jus de citron vert
• 60 ml de sirop de fraise
• 300 g de glaçons
• 4 rondelles de citron vert

USTENSILES

• Couteau à garnir et à larder ZWILLING FOUR STAR
• Passoire en inox ZWILLING TABLE
• Power Blender ZWILLING ENFINIGY

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Laver les fraises avec une passoire en inox ZWILLING TABLE et bien les sécher. En réserver deux pour la garniture, puis équeuter le reste des fraises avec un couteau à larder et à garnir ZWILLING FOUR STAR. Couper les extrémités de la citronnelle, retirer la couche extérieure, puis hacher la partie blanche et épaisse.

ÉTAPE 2

Verser les ingrédients dans le bol du Power Blender ZWILLING ENFINIGY dans l’ordre suivant : citronnelle, sucre de canne, rhum, liqueur d’orange amère, jus de citron vert, sirop de fraise, fraises et glaçons.

ÉTAPE 3

Placer le couvercle et activer le programme « Cocktail ».

ÉTAPE 4

Une fois le programme terminé, soulever le couvercle, répartir le daïquiri aux fraises dans des verres à cocktail et servir avec une demi-fraise et 1 rondelle de citron vert pour chaque verre.

CONSEIL

Pour un daïquiri aux fraises sans alcool, remplacez le rhum et la liqueur d’orange amère par 200 ml de jus d’orange ou de limonade. 

ASTUCE

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