INGRÉDIENTS

• 500 g de fraises 
• 1 citron vert
• 125 g de sucre en poudre
• 150 g de glaçons 
• 125 ml de vodka

USTENSILES

• Râpe ZWILLING PRO
• Passoire en inox ZWILLING TABLE
• Power Blender ZWILLING ENFINIGY

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Laver les fraises avec une passoire en inox ZWILLING TABLE et bien les sécher. Mettre les fraises dans le bol du Power Blender ZWILLING ENFINIGY. Laver le citron vert et râper le zeste directement sur les fraises avec la râpe ZWILLING PRO. Presser ensuite le jus et le verser sur les fraises. Ajouter le sucre en poudre, puis les glaçons. Verser la vodka pour un sirop de fraise alcoolisé.

ÉTAPE 2

Placer le couvercle et activer le programme « Cocktail ». Une fois le programme terminé, verser le sirop de fraise dans une bouteille stérilisée et le conserver au réfrigérateur.

ÉTAPE 3

Déguster pur sous forme de shot avec de la glace pilée ou dans un cocktail. Il accompagne également à merveille une glace à la vanille ou des gâteaux fruités. 

CONSEIL

Les fraises peuvent être remplacées par d’autres fruits, comme des framboises, des abricots ou de la mangue.    

INFO

Vous pouvez utiliser cette recette de sirop de fraise naturel pour réaliser un délicieux daïquiri fraise ou pour agrémenter notre blondie au chocolat blanc et aux fraises.