Shot énergétique à la betterave
Ce shot énergétique à la betterave rouge est le coup de fouet idéal pour tenir jusqu'au repas suivant.
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PORTIONS
6
TEMPS DE PRÉPARATION
10 MIN.
INGRÉDIENTS
- 500 g de betterave rouge cuite
- 250 g de framboises surgelées
- 50 g de canneberges séchées
- 1 citron non traité
- 500 ml de jus de raisin rouge
PRÉPARATION
- Peser ou mesurer tous les ingrédients selon les quantités indiquées.
- Couper la betterave en huit ou en quatre selon sa taille. Laver le citron à l'eau chaude, le sécher, en prélever le zeste et le réserver pour la décoration. Couper le citron en deux et en extraire le jus.
- Mettre les ingrédients dans le bol mélangeur, dans l'ordre suivant : la betterave rouge, les framboises, les canneberges, le jus de citron et le jus de raisin. Fermer le bol mélangeur à l'aide du couvercle.
- Choisir le programme Ice Cream et appuyer sur le bouton pour commencer à mixer. Une fois les ingrédients mixés, ôter le couvercle.
- Servir le shot énergétique à la betterave rouge, le décorer de zestes de citron et le déguster sans attendre.
Conseil
Pendant la saison, il est possible d'utiliser des framboises fraîches. Dans ce cas, rajouter une poignée de glaçons.
Info
Mélanger ou mixer des aliments sous vide présente plusieurs avantages : cela permet de ne pas incorporer autant d’air pour mieux conserver les vitamines et les couleurs vives des aliments.
