INGRÉDIENTS

Pour le smoothie

• 500 ml d'eau plate
• 1 citron vert non traité
• 1 petite barquette de cresson
• 80 g de jeunes pousses d'épinard
• 12 g de gingembre
• 1 branche de céleri
• 1 petit concombre
• 2 kiwis
• 1 pomme Granny Smith

Pour la décoration

• Branches de céleri avec leurs feuilles

PRÉPARATION

1. Peser ou mesurer tous les ingrédients selon les quantités indiquées.
2. Laver le citron vert à l'eau chaude, l'essuyer, le zester et le presser pour en extraire le jus. Ciseler les feuilles de cresson et réserver. Laver les épinards et les laisser s'égoutter. Peler le gingembre. Laver le céleri et le couper en morceaux. Laver le concombre et le couper en morceaux. Peler les kiwis et les couper en gros cubes. Laver la pomme, la couper en quartiers, enlever éventuellement le trognon et la couper grossièrement en dés. Laver les branches fines de céleri, les laisser s'égoutter et les réserver pour la décoration.
3. Mettre les ingrédients dans le bol mélangeur, dans l'ordre suivant : l'eau, les zestes et le jus du citron vert, le cresson, les épinards, le gingembre, les morceaux de céleri, le concombre, les kiwis et la pomme. Fermer le bol mélangeur à l'aide du couvercle.
4. Choisir le programme Ice Cream et appuyer sur le bouton pour commencer à mixer ou mixer manuellement jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
5. Une fois les ingrédients mixés, ôter le couvercle et verser le smoothie dans des verres. Décorer avec les branches de céleri et déguster sans attendre.