Enfinigy Balls
Ces encas vous apporteront l'énergie dont vous avez besoin en cas de petits creux.
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PORTIONS
25 pièces
TEMPS DE PRÉPARATION
35 MIN.
INGRÉDIENTS
- 100 g de dattes dénoyautées
- 60 g de pistaches
- 150 g d'un mélange de noix et fruits secs
- 50 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de graines de lin grossièrement moulues
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 50 ml d'eau
PRÉPARATION
- Peser ou mesurer tous les ingrédients selon les quantités indiquées.
- Couper les dattes en deux.
- Placer les pistaches dans le bol mélangeur, fermer le couvercle et mixer à pleine puissance jusqu'à obtenir une fine poudre. Verser cette poudre dans un bol.
- Placer les flocons d'avoine, les graines de lin et les graines de chia dans le bol mélangeur, fermer le couvercle et mixer à pleine puissance pendant environ 5 secondes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient finement hachés. Verser ce mélange dans un récipient.
- Placer ensuite les dattes et le mélange à base de noix et de fruits secs dans le bol mélangeur, fermer le couvercle et mixer dix fois brièvement à l'aide de la fonction Pulse, jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés. Ajouter la poudre obtenue aux autres ingrédients dans un récipient.
- Ajouter l'eau et bien mélanger tous les ingrédients. De ce mélange, prélever des portions d'environ 20 g, former de petites boules et les rouler immédiatement dans les pistaches finement hachées. Laisser durcir environ 2 heures au réfrigérateur.
Conseil
Les Enfinigy Balls peuvent être réalisées avec d'autres mélanges de noix et de fruits secs que le mélange classique, notamment ceux contenant d'autres fruits secs, tels que des canneberges.
Info
Conserver les Enfinigy Balls dans une boîte sous vide FRESH & SAVE adaptée permet de les garder frais plus longtemps en évitant qu’ils se dessèchent.
