Smoothie pomme et laitue romaine
Ce smoothie vert a un effet rafraîchissant grâce à la menthe, mais aussi grâce à la laitue romaine, aux épinards et à la pomme Granny Smith.
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PORTIONS
6
TEMPS DE PRÉPARATION
10 MIN.
INGRÉDIENTS
Pour le smoothie
- 1 cœur de laitue romaine
- 60 g de jeunes pousses d'épinard
- 2 pommes Granny Smith
- 10 g de gingembre
- 2 brins de menthe
- 1 citron vert
- 250 ml de jus de pomme naturellement trouble (frais)
- 250 ml d'eau plate froide
Pour la décoration
- 6 rondelles de citron vert
- 6 feuilles de menthe
PRÉPARATION
- Peser ou mesurer tous les ingrédients selon les quantités indiquées.
- Couper le cœur de la laitue romaine en petits morceaux, les laver puis les essorer. Laver les épinards et les essorer. Laver les pommes Granny Smith, enlever éventuellement le trognon et couper les pommes en huit. Peler le gingembre. Laver le brin de menthe et le secouer pour le sécher. Couper le citron vert en deux et en extraire le jus.
- Mettre les ingrédients dans le bol mélangeur, dans l'ordre suivant : la laitue romaine, les épinards, la menthe, le gingembre, les pomme, le jus de citron vert, l'eau et le jus de pomme. Fermer le bol mélangeur à l'aide du couvercle.
- Choisir le programme Ice Cream et appuyer sur le bouton pour commencer à mixer ou mixer manuellement jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Une fois les ingrédients mixés, ôter le couvercle.
- Servir le smoothie dans un verre. Décorer de feuilles de menthe et de rondelles de citron vert et déguster sans attendre.
Conseil
Pour ceux qui n'aiment pas la menthe, il est possible de la remplacer par du persil plat.
Info
Mélanger ou mixer des aliments sous vide présente plusieurs avantages : cela permet de ne pas incorporer autant d’air pour mieux conserver les vitamines et les couleurs vives des aliments.
