Poivrons braisés
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PORTIONS
4
PRÉPARATION
15 Min.
TEMPS DE CUISSON
30 Min
INGRÉDIENTS
2 poivrons rouges2 poivrons jaunes
4 à 6 gousses d'ail
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 à 3 branches de romarin
Sel
Poivre noir moulu
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180 °C. Couper les poivrons en quatre, retirer le cœur. Éplucher l'ail et le couper en deux.
- Mélanger les morceaux de poivron avec l'ail et l'huile d'olive dans un plat creux, les répartir avec l'huile dans une cocotte STAUB et faire cuire le tout à feu doux au four pendant env. 30 min.
- Laisser refroidir les poivrons mous, puis retirer la peau. Une fois épluchés, remettre les poivrons dans l'huile de cuisson dans la cocotte, ajouter le romarin fraîchement effeuillé, saler et poivrer.
