Poulet au citron
Aller à :
PORTIONS
4
PRÉPARATION
10 Min.
TEMPS DE CUISSON
50 Min.
INGRÉDIENTS
1 poulet fermier (1,5 kg)1 citron
50 g de beurre clarifié
thym
coriandre hachée
laurier
échalote ciselée
sel et poivre
PRÉPARATION
- Préchauffer votre four à 200°C (th. 6/7).
- Enduire l’intérieur du poulet avec le jus d’1/2 citron, la coriandre hachée, l’échalote, le thym, le laurier, du sel et du poivre.
- Placer votre poulet sur le Roaster, le badigeonner de beurre clarifié mélangé au reste du jus de citron, saler, poivrer et saupoudrer le tout de thym.
- Mettre au four pendant 10 minutes à 200°C (th. 6/7), puis 40 minutes à 180°C (th. 6) selon la taille de votre poulet.
- Arroser le poulet de son jus pendant la cuisson.