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MIYABI 4000 FC Couteau santoku 18 cm, Brun, Tranchant lisse

169,00 €
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Description

Le couteau japonais SANTOKU MIYABI 4000FC avec une lame de 18 cm est idéal pour la viande, le poisson et les légumes.

  • Lame en acier FC 61 FRIODUR®, tranchant exceptionnel, flexibilité et résistance à la corrosion. Dureté 61 HRC.
  • La finition du tranchant dite « Katana » s’inscrit dans l’héritage du sabre traditionnel japonais
  • Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel
  • Manche en matériau composite « bois de Pakka ». Design octogonal du manche et de la mitre pour une prise en main confortable
  • Made in Japan
  • Miyabi est une marque du groupe Zwilling.

Caractéristiques

  • NO d’article 33957-181-0
Données techniques
  • Couleur: Brun
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant Honbazuke
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 61 HRC
  • Couleur de la poignée: Brun
  • Matière du manche: Bois de pakka
Dimensions
  • Poids net: 0,17 kg
  • Longueur totale du produit: 32,50 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 1,90 cm
  • Hauteur du produit: 4,60 cm
  • longueur de lame: 18,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,50 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 1,90 cm
  • Largeur de lame: 0,20 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm
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MIYABI - DE LA FORGE JAPONAISE VERS LE MONDE

Depuis le 14e siècle, la ville de Seki est le centre japonais du forgeage, où la fabrication de couteaux est tout un art. Chez MIYABI, le savoir-faire allemand rencontre l'artisanat japonais. Il faut 42 jours et 100 étapes pour créer des couteaux qui brillent par leur tranchant parfait, leur coupe précise et leur longue durée de vie. Leur design rappelle la tradition des sabres de samouraïs. Laissez-vous emporter dans l'univers des couteaux japonais !


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