La tradition des couteaux japonais.
Lorsque vous tenez un couteau MIYABI entre les mains, vous tenez un chef d'œuvre unique, spécialement conçu pour vous. À la main. Avec l’aide de machines, mais non par des machines. La tradition japonaise du couteau est synonyme de savoir-faire, de précision et d’expression artistique. Son âme se retrouve dans chaque couteau MIYABI et s’associe aux mains de celui qui le manie. C’est un morceau d'histoire qui perdure et qui raconte une nouvelle histoire à chaque coupe.
La lame, forgée à partir des matériaux les plus nobles, incarne l’essence même de la perfection. L’art de la forge est une synergie entre la main et l’esprit. Chaque couteau porte la signature de son maître. Soigneusement façonné dans un bois noble comme le bouleau et l’érable, le manche est une véritable œuvre d’art : il est le prolongement du corps et joue un rôle essentiel dans l'équilibre parfait du couteau.
Les couteaux MIYABI sont fabriqués à Seki, au Japon, tout comme l’étaient les sabres de samouraïs. Ces guerriers considéraient leurs sabres comme le prolongement de leur âme. À la fin de l’ère des samouraïs, les forgerons de Seki mirent leur savoir-faire au service de la fabrication de couteaux et perpétuent encore aujourd’hui ces traditions.
DÉCOUVRIR MIYABI
