ZWILLING
1731
Couteau à larder et garnir 10 cm, Brun
Description
Le couteau à larder et à garnir de la série ZWILLING® 1731 allie une qualité exceptionnelle à un design attrayant, conçu par Matteo Thun & et Antonio Rodriguez. La lame mesure 10 cm de long et convient principalement aux ingrédients de petite taille. Le couteau à larder et à garnir offre une qualité maximale jusque dans les moindres détails. La lame en acier haute performance N60, très résistant au tranchant, est également traitée par un procédé cryogénique. Vous en profiterez ainsi longtemps. Particularité de ce couteau : son manche en bois précieux de ziricote. Ce matériau noble confère un aspect très particulier au couteau qui deviendra un bijou aussi esthétique qu’utile dans votre cuisine. Le bois précieux est très robuste et le manche tient bien en main grâce à sa forme ergonomique. Avec le couteau à larder et à garnir tranchant de ZWILLING, vous épluchez facilement les légumes et les fruits et réalisez de belles garnitures précises pour vos plats.
- Lame trempée à froid FRIODUR® pour une durée de vie particulièrement longue du tranchant et une grande résistance à la corrosion.
- Acier haute performance exclusif N60 avec teneur en azote : garantit un tranchant durable, une grande résistance à la corrosion et une vraie stabilité de la lame.
- Couteaux SIGMAFORGE® - forgés à partir d’une seule pièce
- Géométrie de la mitre unique pour une manipulation sûre et précise.
- Manche ergonomique en bois noble de ziricote : pour une coupe sans effort et en toute sécurité.
- Lavage à la main uniquement
Caractéristiques
- NO d’article 31820-101-0
- Matériau: N60
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: V-Edge
- Procédé de fabrication: forgé
- Dureté de la lame (HRC): 60
- Couleur de la poignée: Brun
- Matière du manche: Ziricote
- Longueur totale du produit: 23,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 1,50 cm
- Hauteur du produit: 3,00 cm
- longueur de lame: 10,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 11,70 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,50 cm
- Épaisseur de lame: 0,10 cm
ZWILLING 1731 : des couteaux dans leur forme la plus élégante
Une technique qui a fait ses preuves associée à l’innovation, un design adapté à la fonctionnalité et des matériaux exclusifs tels que le bois de ziricote couplés à la technologie la plus moderne : cette série vous offre une véritable expérience culinaire.
Tranchant durable
La lame forgée en acier haute performance N60 et spécialement trempée à froid selon le procédé FRIODUR est ultra tranchante et convainc par sa haute qualité.
Conçu pour durer
Toujours beau, même après des années : L’alliance d’un acier de haute qualité, travaillé avec précision, et d’un élégant bois de ziricote foncé.
Travail de précision
La partie entre le manche et la lame, appelée « mitre », joue un rôle essentiel. Elle assure l’équilibre du couteau forgé d’une seule pièce.
Details machen den Unterschied.
Les détails font la différence.
-
Manche en bois précieux
Manche ergonomique en bois noble de ziricote : pour une coupe sans effort et en toute sécurité. -
Un acier haute performance exclusif
L’acier haute performance N60 avec teneur en azote garantit un tranchant durable, une grande résistance à la corrosion et une vraie stabilité de la lame. -
Géométrie unique de la mitre
La mitre garantit une manipulation sûre et précise. -
Alliance entre tradition et innovation
Design exceptionnel de Matteo Thun et Antonio Rodriguez. -
Lame trempée à froid
Grâce au procédé spécial de durcissement à froid FRIODUR, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion.
Voici comment nettoyer vos couteaux :
Les couteaux avec un manche en bois ne passent pas au lave-vaisselle. Ces couteaux doivent être nettoyés exclusivement à la main.
La qualité ZWILLING
Qu’est-ce qui rend les couteaux forgés ZWILLING si spéciaux ? Jetez un coup d'œil à la finition d’un couteau qui répond à nos – et à vos – exigences.
Quand utiliser les différentes techniques de coupe ?
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