ZWILLING
1731
Couteau à trancher 20 cm, Brun, Tranchant lisse
Description
Si vous êtes à la recherche d’un couteau très spécial pour le travail en cuisine, le couteau à viande de la série ZWILLING® 1731 est fait pour vous. Il allie une esthétique exceptionnelle à une fonctionnalité haut de gamme. Design de Matteo Thun & et Antonio Rodriguez. Le couteau est très polyvalent. Permet de trancher la viande en steaks juteux ou obtenir des bandes très fines et uniformes pour vos plats asiatiques. La lame du couteau à viande est en acier haut de gamme N60. Ce matériau garantit un tranchant de longue durée et une grande résistance à la corrosion. La qualité du couteau ainsi que sa longévité sont également garanties par la lame FRIODUR®, durcie à froid selon un procédé spécial. C’est ce qui explique les propriétés exceptionnelles de ce produit. Le matériau est extrêmement robuste. Vous profiterez ainsi longtemps de ce couteau de qualité. Il permet ainsi de couper tous les morceaux de viande sans effort, facilitant particulièrement le travail en cuisine. Le manche en bois de ziricote est l’une des particularités inédites de ce produit. Ce bois noble allie une esthétique remarquable à une qualité supérieure. Cet ustensile de cuisine se distingue immédiatement par son excellence dès la première observation. Savourez vos repas comme jamais auparavant avec le couteau à viande de ZWILLING.
- Lame trempée à froid FRIODUR® pour une durée de vie particulièrement longue du tranchant et une grande résistance à la corrosion.
- Acier haute performance exclusif N60 avec teneur en azote : garantit un tranchant durable, une grande résistance à la corrosion et une vraie stabilité de la lame.
- Couteaux SIGMAFORGE® - forgés à partir d’une seule pièce
- Géométrie de la mitre unique pour une manipulation sûre et précise.
- Manche ergonomique en bois noble de ziricote : pour une coupe sans effort et en toute sécurité.
- Lavage à la main uniquement
Caractéristiques
- NO d’article 31820-201-0
- Matériau: N60
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: V-Edge
- Procédé de fabrication: forgé
- Dureté de la lame (HRC): 60
- Couleur de la poignée: Brun
- Matière du manche: Ziricote
- Poids net: 0,16 kg
- Longueur totale du produit: 33,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 3,50 cm
- Hauteur du produit: 1,50 cm
- longueur de lame: 20,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 12,20 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,60 cm
ZWILLING 1731 : des couteaux dans leur forme la plus élégante
Une technique qui a fait ses preuves associée à l’innovation, un design adapté à la fonctionnalité et des matériaux exclusifs tels que le bois de ziricote couplés à la technologie la plus moderne : cette série vous offre une véritable expérience culinaire.
Tranchant durable
La lame forgée en acier haute performance N60 et spécialement trempée à froid selon le procédé FRIODUR est ultra tranchante et convainc par sa haute qualité.
Conçu pour durer
Toujours beau, même après des années : L’alliance d’un acier de haute qualité, travaillé avec précision, et d’un élégant bois de ziricote foncé.
Travail de précision
La partie entre le manche et la lame, appelée « mitre », joue un rôle essentiel. Elle assure l’équilibre du couteau forgé d’une seule pièce.
Details machen den Unterschied.
Les détails font la différence.
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Manche en bois précieux
Manche ergonomique en bois noble de ziricote : pour une coupe sans effort et en toute sécurité. -
Un acier haute performance exclusif
L’acier haute performance N60 avec teneur en azote garantit un tranchant durable, une grande résistance à la corrosion et une vraie stabilité de la lame. -
Géométrie unique de la mitre
La mitre garantit une manipulation sûre et précise. -
Alliance entre tradition et innovation
Design exceptionnel de Matteo Thun et Antonio Rodriguez. -
Lame trempée à froid
Grâce au procédé spécial de durcissement à froid FRIODUR, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion.
Voici comment nettoyer vos couteaux :
Les couteaux avec un manche en bois ne passent pas au lave-vaisselle. Ces couteaux doivent être nettoyés exclusivement à la main.
La qualité ZWILLING
Qu’est-ce qui rend les couteaux forgés ZWILLING si spéciaux ? Jetez un coup d'œil à la finition d’un couteau qui répond à nos – et à vos – exigences.
Quand utiliser les différentes techniques de coupe ?
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