ZWILLING
1731
Couteau santoku 18 cm, Brun, Tranchant lisse
Description
Le couteau Santoku de la série ZWILLING® 1731 de ZWILLING convient à tous ceux qui aiment cuisiner avec passion. Ce couteau raffiné allie tradition et innovation. Vous pouvez ainsi préparer vos plats de manière encore plus professionnelle. Avec le couteau Santoku, vous avez un véritable outil polyvalent dans la main. Grâce à des matériaux de première qualité, vous pouvez couper sans effort la viande, le poisson et les légumes. Le couteau Santoku séduit par sa lame large et son tranchant particulièrement aiguisé. Une série de couteaux développée spécialement pour ZWILLING, design de Matteo Thun & Antonio Rodriguez, qui ravira les amateurs de cuisine du monde entier. Le couteau Santoku en fait également partie. La lame de couteau durcie à froid FRIODUR mesure 18 cm de long et est conçue en acier haute performance N60. Cela rend le couteau Santoku tranchant et résistant à la corrosion. Grâce au tranchant continu, vous coupez vos produits sans problème jusqu’à la mitre. La lame en biseau vous permet de bénéficier d’une stabilité optimale et d’une coupe facile pendant la préparation. La forme incurvée de la mitre vous garantit une manipulation précise. Le manche en bois de ziricote complète le design unique du couteau. Le couteau Santoku ZWILLING constitue une pièce élégante et exceptionnelle parmi vos accessoires de cuisine.
- Lame trempée à froid FRIODUR® pour une durée de vie particulièrement longue du tranchant et une grande résistance à la corrosion.
- Acier haute performance exclusif N60 avec teneur en azote : garantit un tranchant durable, une grande résistance à la corrosion et une vraie stabilité de la lame.
- Couteaux SIGMAFORGE® - forgés à partir d’une seule pièce
- Géométrie de la mitre unique pour une manipulation sûre et précise.
- Manche ergonomique en bois noble de ziricote : pour une coupe sans effort et en toute sécurité.
- Lavage à la main uniquement
Caractéristiques
- NO d’article 31827-181-0
- Matériau: N60
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: Razor Egde
- Procédé de fabrication: forgé
- Dureté de la lame (HRC): 60
- Couleur de la poignée: Brun
- Matière du manche: Ziricote
- Poids net: 0,19 kg
- Longueur totale du produit: 30,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 1,60 cm
- Hauteur du produit: 5,00 cm
- longueur de lame: 18,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 12,20 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,60 cm
- Épaisseur de lame: 0,20 cm
![](https://www.zwilling.com/dw/image/v2/BCGV_PRD/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-master-catalog/default/dwe34295f1/images/large/31827-180.jpg?sw=100&sh=100&sm=fit)
![](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-fr-Library/default/dw1c8b7340/images/product-content/masonry-content/zwilling/cutlery/twin-1731/pdp-masonry-content-zwilling-cutlery-1731_full-width-content_1200x600.jpg)
ZWILLING 1731 : des couteaux dans leur forme la plus élégante
Une technique qui a fait ses preuves associée à l’innovation, un design adapté à la fonctionnalité et des matériaux exclusifs tels que le bois de ziricote couplés à la technologie la plus moderne : cette série vous offre une véritable expérience culinaire.
![](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-fr-Library/default/dw66b1216b/images/product-content/masonry-content/zwilling/cutlery/twin-1731/pdp-masonry-content-zwilling-cutlery-1731_outer-content-1_1200x600.jpg)
Tranchant durable
La lame forgée en acier haute performance N60 et spécialement trempée à froid selon le procédé FRIODUR est ultra tranchante et convainc par sa haute qualité.
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Conçu pour durer
Toujours beau, même après des années : L’alliance d’un acier de haute qualité, travaillé avec précision, et d’un élégant bois de ziricote foncé.
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Travail de précision
La partie entre le manche et la lame, appelée « mitre », joue un rôle essentiel. Elle assure l’équilibre du couteau forgé d’une seule pièce.
Les détails font la différence.
![](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-fr-Library/default/dw7ea62803/images/product-content/product-specific-images/1731-santoku-knife-hotspot.png)
Les détails font la différence.
-
Manche en bois précieux
Manche ergonomique en bois noble de ziricote : pour une coupe sans effort et en toute sécurité. -
Un acier haute performance exclusif
L’acier haute performance N60 avec teneur en azote garantit un tranchant durable, une grande résistance à la corrosion et une vraie stabilité de la lame. -
Géométrie unique de la mitre
La mitre garantit une manipulation sûre et précise. -
Alliance entre tradition et innovation
Design exceptionnel de Matteo Thun et Antonio Rodriguez. -
Lame trempée à froid
Grâce au procédé spécial de durcissement à froid FRIODUR, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion.
Voici comment nettoyer vos couteaux :
Les couteaux avec un manche en bois ne passent pas au lave-vaisselle. Ces couteaux doivent être nettoyés exclusivement à la main.
![Voici comment nettoyer vos couteaux :](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-fr-Library/default/dw2566f516/images/product-content/triple-module-ps-copy-and-image/zwilling/knives/triple-module-zwilling-knives-wooden-handle-care-and-use-378x510.jpg)
![La qualité ZWILLING](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-fr-Library/default/dw4506a3fe/images/product-content/triple-module-ps-copy-and-image/zwilling/triple-module-zwilling-cutlery-four-star_3.jpg)
La qualité ZWILLING
Qu’est-ce qui rend les couteaux forgés ZWILLING si spéciaux ? Jetez un coup d'œil à la finition d’un couteau qui répond à nos – et à vos – exigences.
Quand utiliser les différentes techniques de coupe ?
![Quand utiliser les différentes techniques de coupe ?](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-fr-Library/default/dwdce33b05/images/product-content/triple-module-ps-copy-and-image/zwilling/knives/triple-module-zwilling-knives-cutting-techniques-378x510.jpg)
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