ZWILLING
Pro
Couteau universel 13 cm, Tranchant en dents de scie inversées
Description
Le couteau universel à double denture de la gamme ZWILLING PRO est idéal pour couper les aliments réputés difficiles à trancher. Il facilite le travail de découpe grâce à la qualité de son acier, à son design et à son tranchant irréprochables. Doté d’une lame à double denture de 13 cm, le couteau universel se rapproche du couteau à pain par son design, en plus compact. C’est pourquoi il est idéal pour trancher du pain sans en écraser la croûte, même s’il vous permet également de découper les fruits et légumes à la peau dure et au cœur tendre ainsi que du saucisson. Son secret ? Une lame présentant deux profils de dentelure différents. Cela lui permet de trancher sans effort et en douceur des aliments difficiles à travailler.
La gamme ZWILLING PRO charmera aussi bien les amateurs avertis que les chefs professionnels à la recherche d’un couteau haut de gamme. Forgé d’une seule pièce grâce au procédé SIGMAFORGE®, le couteau universel est doté d’un manche noir mat à trois rivets et d’une mitre incurvée, pour une prise en main équilibrée et confortable. Cet équilibre est essentiel puisqu’il permet de couper en toute sécurité et avec précision. Autre avantage de la gamme ZWILLING PRO : la lame à double denture de grande qualité en acier inoxydable Formule Spéciale ZWILLING. Celle-ci dispose d’une dureté de 55 à 58 HRC sur l’échelle de Rockwell, l’idéal pour avoir un tranchant net. Elle passe également par un processus de durcissement propre à ZWILLING appelé FRIODUR®, qui consiste à chauffer l’acier à plus de 1 000 °C et à le refroidir à - 70 °C. Résultat ? Une lame dure, flexible et résistante à la corrosion, qui propose une plus longue tenue de coupe dans le temps.
Fabriqué à Solingen, en Allemagne, le couteau universel à double denture de la gamme ZWILLING PRO a été conçu par les designers milanais Matteo Thun et Antonio Rodriguez. Devenez un PRO de la découpe grâce à ce couteau polyvalent qui traitera les aliments les plus fragiles avec délicatesse.
- Comprend : 1 x Couteau universel à double denture (13 cm)
- Couteau conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
- Manche ergonomique avec mitre incurvée pour plus de précision et de sécurité
- Une lame tranchante dans le temps grâce au traitement thermique FRIODUR®
- Couteau SIGMAFORGE® forgé à partir d’une seule pièce d’acier
- Fabriqué à Solingen, en Allemagne
Caractéristiques
- NO d’article 38410-131-0
- Matériau: Acier formule spéciale
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant en dents de scie inversées
- Procédé de fabrication: forgé
- Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
- Couleur de la poignée: Noir
- Matière du manche: Plastique
- Poids net: 0,08 kg
- Longueur totale du produit: 24,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 1,20 cm
- Hauteur du produit: 2,60 cm
- longueur de lame: 13,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 11,60 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,20 cm
- Largeur de lame: 0,10 cm
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