ZWILLING Pro Set de couteaux 2-pcs

Le set de 2 couteaux de la gamme ZWILLING PRO est idéal pour cuisiner avec des ustensiles de qualité professionnelle. Il se compose d’un couteau à larder et garnir ZWILLING PRO (10 cm) et d’un couteau Santoku ZWILLING PRO (18 cm). Ce duo offre une grande polyvalence en matière de découpes et facilite la préparation de vos plats grâce à la qualité de son acier ainsi que son design et son tranchant irréprochables. Également appelé couteau d’office, le couteau à larder et garnir ZWILLING PRO est doté d’une lame fine utile pour éplucher, découper et garnir les fruits et légumes, mais aussi parer, dégraisser et tailler les morceaux de viande. Le couteau Santoku, doté d’une large lame, permet de découper avec délicatesse le poisson frais, de trancher les fruits et légumes, de hacher les herbes fraîches. Son extrémité incurvée est idéale pour obtenir un résultat net et précis.
La gamme ZWILLING PRO charmera aussi bien les amateurs avertis que les chefs professionnels à la recherche d’un couteau haut de gamme. Forgés d’une seule pièce grâce au procédé SIGMAFORGE®, les couteaux de ce set sont dotés d’un manche noir mat à trois rivets et d’une mitre incurvée, pour une prise en main équilibrée et confortable. Cet équilibre est essentiel puisqu’il permet de couper en toute sécurité et avec précision. Autre avantage de la gamme ZWILLING PRO : la lame de grande qualité en acier inoxydable Formule Spéciale ZWILLING. Celle-ci dispose d’une dureté de 55 à 58 HRC sur l’échelle de Rockwell, l’idéal pour avoir un tranchant net qui reste facile à entretenir. Elle passe également par un processus de durcissement propre à ZWILLING appelé FRIODUR®, qui consiste à chauffer l’acier à plus de 1 000 °C et à le refroidir à - 70 °C. Résultat ? Une lame dure, flexible et résistante à la corrosion, qui propose une plus longue tenue de coupe dans le temps.
Fabriqués à Solingen, en Allemagne, les couteaux de la gamme ZWILLING PRO ont été conçus par les designers milanais Matteo Thun et Antonio Rodriguez. Avec ce set de couteaux ZWILLING PRO, vous profitez d’une polyvalence inégalée en matière de découpe.