INGREDIENTI

Impasto

• 150 g burro freddo
• 60 g zucchero
• 250 g farina

Decorazione

• 125 g di zucchero a velo
• 2-3 cucchiai di succo di limone o acqua
• coloranti alimentari colorati
• circa 10 marshmallow colorati o bianchi

Inoltre

• Farina di grano per la lavorazione
• Stampo per biscotti a forma di coniglietto (circa 8 cm)

PREPARAZIONE

1. Tagliare il burro a cubetti e impastare con lo zucchero e la farina in una terrina per formare un impasto omogeneo. Dividere l'impasto in due porzioni, coprire e lasciare riposare per almeno 1 ora in frigorifero.
2. Preriscaldare il forno a 180 °C (160 °C ventilato). Foderare una teglia con carta da forno.
3. Prendere una porzione di pasta dal frigorifero e stenderla con un mattarello leggermente infarinato con uno spessore di circa 5 mm su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Ritagliare i coniglietti con una formina e disporli sulla teglia ricoperta di carta forno. Procedere allo stesso modo con la seconda porzione di pasta.
4. Mettere la teglia nel forno e cuocere i biscotti per circa 10-12 minuti, fino a quando non diventano leggermente dorati. Quindi toglierli, lasciarli raffreddare leggermente sulla teglia, rimuovere la carta da forno dalla teglia e metterli su una gratella per dolci, quindi lasciarli raffreddare completamente.
5. Mettere lo zucchero a velo in una ciotola e mescolare con il succo di limone o l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Dividere la glassa e colorarla a piacere. Distribuire la glassa colorata in modo uniforme sui biscotti a forma di coniglietto.
6. Tagliare i marshmallow a pezzetti, metterli sulla "coda di coniglio" sulla glassa ancora umida e lasciare indurire.

Suggerimento

I biscotti possono essere conservati perfettamente nei contenitori ZWILLING FRESH & SAVE CUBE.

Info

Nei contenitori ZWILLING FRESH & SAVE CUBE puoi conservare anche gli ingredienti da forno in modo da proteggerli dai parassiti.