Snack pasquale a base di riso soffiato
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INGREDIENTI
- 80 g di cioccolato bianco
- 120 g Marshmallows
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 200 g di riso soffiato oppure fiocchi di avena
- 300 g di glassa di cioccolato colorata
- confetti colorati
Occorrente:
- Tagliabiscotti pasquali
- Leccalecca o bastoncini di legno
- Teglia da forno circa 16 x 24 cm
- un po' di olio vegetale
PREPARAZIONE
- Sciogliere a bagnomaria i marshmallow con il cioccolato bianco. Mescolare il composto fino a completo scioglimento.
- Aggiungere la vaniglia in polvere al riso soffiato e mescolare bene.
- Foderare la teglia con carta da forno e spalmarvi sopra il composto di riso soffiato. Metterci sopra un ulteriore foglio di carta forno e stendere uniformemente il composto con un mattarello.
- Spennellare i tagliabiscotti pasquali con un po' di olio vegetale e usarli per ritagliare le forme desiderate dal composto.
- Infilare i bastoncini di lecca-lecca nelle sagome ritagliate e lasciare indurire il tutto. (Suggerimento: immergere prima i bastoncini di lecca-lecca nel cioccolato fuso in modo che aderiscano meglio al composto di riso soffiato).
- Infine, immergere gli snacks pasquali di riso soffiato nel cioccolato fuso di diversi colori e decorare con confetti ecc. a piacere.