I nostri coltelli sono stati sviluppati affinchè chef professionisti e appassionati di cucina in tutto il mondo possano sperimentare come i coltelli affilati arricchiscano il piatto e soddisfino il palato. MIYABI combina le caratteristiche uniche delle spade dei samurai, compresa la loro eccezionale affilatura, con la tradizione, l'artigianalità e le elevate prestazioni, il tutto con un design moderno per creare dei coltelli da cucina eccezionali. 

Ci vogliono oltre 100 passaggi e 42 giorni per realizzare un coltello degno del marchio MIYABI. Ogni coltello passa dalle mani di abili artigiani alle tue mani, assicurandoti una lama di altissima qualità. Un invito su carta fatta a mano. L'odore della biancheria da tavola inamidata. La sensazione della betulla della masuriana tra le tue mani. Lo schiocco del tappo dello champagne. Il suono del coltello quando viene estratto dal ceppo. In una parola: perfezione.

Da tempo i giapponesi hanno compreso l'importanza che hanno i coltelli affilati nel preservare il gusto e la consistenza dei piatti delicati.

Poiché puntiamo all'eleganza e all'eccellenza in tutto ciò che facciamo, ci vogliono settimane o addirittura mesi per creare un coltello MYABI.