La conservazione della zucca a lungo termine è problematica, in quanto una volta esposta all'aria, è probabile che si formi la muffa. L'uso di prodotti come lacca per capelli, la candeggina o lo spray specifico per zucche non è efficace per prevenire il deterioramento.
Un metodo per prevenire la decomposizione della zucca è essiccarla gradualmente. Per farlo, è consigliabile posizionare la zucca in un ambiente a bassa umidità per diverse settimane prima di procedere all'intaglio. È importante sottolineare che non si dovrebbe mai cercare di essiccare la zucca nel forno, poichè è un processo troppo rapido che potrebbe causare anche la sua secchezza esterna.