LA COCOTTE
![Qualità per tradizione](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dwc09d3a99/images/content-article/manufacturing/staub-cast-iron-removing-410-270.jpg)
È QUALCOSA DI PERSONALE
La produzione della cocotte originale STAUB è qualcosa di speciale e personale. Ogni cocotte è unica nel suo genere e rifinita a mano. Vorremmo presentarvi alcune delle persone che realizzano le nostre famose cocotte.
![Definiamo lo standard delle pentole di alta qualità](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dwacc65f6c/images/content-article/manufacturing/staub-cast-iron-melting-410-270.jpg)
BERNARD
Il processo di fabbricazione della ghisa è di tipo artigianale tradizionale. Tutto inizia con materie prime di alta qualità e con il lavoro di persone come Bernard. Da oltre 35 anni è responsabile della fusione di questi materiali. Nel forno di fusione, la ghisa liquida fonderà a partire da 1600 °C (2912 °F). La parte più importante è la combinazione dei materiali e degli additivi.
![Processo di tempra a ghiaccio FRIODUR®](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dwfc3a5484/images/content-article/manufacturing/staub-cast-iron-form-2-410-270.jpg)
DANIEL
Vi presento Daniel. Il suo spazio di lavoro è il nostro laboratorio. È responsabile della costruzione degli stampi di colata che vengono utilizzati come negativi per gli stampi finali in sabbia. Per ottenere i migliori risultati è necessaria l'assoluta precisione, che deriva da una combinazione di tecnica e maestria artigianale. Migliore è lo stampo in alluminio, migliore è la forma della sabbia che viene utilizzata per il ferro fuso e migliore è il prodotto finale.
![Processo di tempra a ghiaccio FRIODUR®](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dw5600931c/images/content-article/manufacturing/staub-cast-iron-casting-410-270.jpg)
MAURICE
Il ferro fuso produce una struttura unica nel suo genere. Ogni pezzo varia nella forma e nel colore, il che li rende davvero unici. Ogni stampo di sabbia viene usato una sola volta e poi viene distrutto. Vogliamo che ogni stampo sia fatto per una sola cocotte. Questo rende ogni prodotto STAUB in ghisa un pezzo unico.
![Processo di tempra a ghiaccio FRIODUR®](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dw4df43d2f/images/content-article/manufacturing/staub-cast-iron-grinding-410-270.jpg)
BENJAMIN
Può sembrare sentimentale, ma ci piace dire che una cocotte non viene realizzata, ma nasce. Le persone come Benjamin iniziano a rimuovere la sabbia di stampaggio e, dopo una precisa sbavatura, il materiale in eccesso e le eventuali irregolarità vengono rimosse. Nella fase successiva, Benjamin si avvale di una serie di piccoli aiutanti: esegue infatti la sabbiatura con milioni di particelle metalliche che puliscono e rifiniscono la superficie. Successivamente, la cocotte è pronta per la fase finale, cioè la smaltatura.
![Godetevi una piacevole cena con le persone che amate di più sedute a tavola con voi](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dw51ab847b/images/content-article/manufacturing/staub-cast-iron-enameling-410-270.jpg)
JEAN-YVES
Prima le cose importanti. Il lavoro di Jean-Yves inizia con la mano di fondo. Poi realizza la smaltatura dell'interno delle pentole in ghisa con una finitura nera opaca. In totale utilizza da due a tre strati di smaltatura interna ed esterna. Lo smalto di alta qualità offre una migliore resistenza agli shock termici e ai graffi. La fase finale è la cottura a 800 °C (1472 °F) per 30 minuti. Ora è il momento di colorare il rivestimento esterno. La speciale tecnica di smaltatura della maiolica conferisce ai colori brillantezza, profondità e sfumature intense utilizzando tre strati di smalto. Con questo look unico, la cocotte può passare splendidamente dalla cucina alla tavola.
![Godetevi una piacevole cena con le persone che amate di più sedute a tavola con voi](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dw19ca64bc/images/content-article/manufacturing/staub-cast-iron-control-410-270.jpg)
LYDIE
Durante il processo di fabbricazione, ogni articolo viene ispezionato visivamente o tecnicamente 100 volte. Abbiamo standard di qualità molto elevati ed è per questo che sottoponiamo ogni singolo prodotto a un controllo rigoroso. Dipendenti selezionati come Lydie sono orgogliosi di contribuire a garantire questo livello di qualità. Quindi, se vedete il nome "Lydie" sul sigillo, sappiate che Lydie stessa ha approvato la cocotte.
![Godetevi una piacevole cena con le persone che amate di più sedute a tavola con voi](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dw36b30963/images/content-article/manufacturing/staub-cast-iron-cocotte-tabletop-410-270.jpg)
LA PERSONA PIÙ IMPORTANTE
Potrete domandarvi: perché è necessario tutto questo lavoro? Beh, la risposta è facile: il motivo siete voi. Voi siete le persone che preparerete pasti straordinari con i nostri prodotti. Qualunque sia il piatto che preparerete nella cocotte STAUB, potrete contare su un risultato sano e gustoso. Sarete sicuri di deliziare la vostra famiglia e i vostri amici con tutto ciò che servite. Bon Appétit.