Istruzioni per la cura delle pentole
Le pentole STAUB e BALLARINI si distinguono per la loro eccellente qualità. Per garantirti una lunga durata nel tempo, abbiamo preparato apposite specifiche per la cura di questi prodotti.
Istruzioni per l'utilizzo dei prodotti STAUB
Dopo aver disimballato il prodotto, rimuovi tutte le etichette. Successivamente, lavalo con acqua calda e lascialo asciugare. Applica uno strato sottile di olio vegetale sulle superfici interne e riscalda il prodotto per alcuni minuti. Quindi, utilizza della carta da cucina per asciugare eventuali eccessi di olio. Ora il tuo prodotto è pronto per essere utilizzato!
Per ulteriori informazioni su come utilizzare la tua cocotte e prendertene cura nel lungo termine, ti invitiamo a guardare il video esplicativo.
PRECAUZIONI
- La ghisa smaltata deve essere riscaldata lentamente.
- Scegli un piano cottura che corrisponda alle dimensioni della base del tuo prodotto STAUB.
- Utilizzare preferibilmente utensili da cucina in legno.
- Per evitare ustioni, utilizzare guanti da forno o un guanto da cucina.
- Non posizionare mai pentole calde su una superficie non protetta.
COSA DOVRESTI SAPERE
- La ghisa smaltata è adatta a tutti i tipi di piani cottura, compreso quello a induzione.
- Riscaldare il prodotto STAUB per cinque minuti con un terzo della potenza totale della piastra riscaldante. Successivamente, utilizzare tutta la potenza.
- Riscaldare lentamente le bistecchiere STAUB, quindi spennellare la padella con olio prima di aggiungere il cibo.
- Con piastre a induzione e piani in vetroceramica, solleva sempre il tuo prodotto STAUB invece di spostarlo per evitare di danneggiare la superficie di cottura.
- A eccezione dei modelli con manici in legno, i prodotti STAUB possono essere utilizzati anche in forno (temperatura max. 250 °C/200 °C con manici in silicone).
- Lasciare raffreddare le pentole per almeno 15 minuti prima di risciacquare con acqua fredda.
ISTRUZIONI PER LA CURA DEI PRODOTTI STAUB
- Pulisci il tuo prodotto STAUB in acqua calda con un detersivo delicato e una spugna non abrasiva.
- Si prega di non utilizzare detergenti caustici, polvere abrasiva o spugne d'acciaio. Immergi il prodotto in acqua calda o scaldalo con un po' d'acqua e un po' di detersivo per i piatti per rimuovere i residui di cibo ostinati.
- Asciugare bene la pentola con un panno da cucina pulito e riporla solo dopo che è completamente asciutta.
- I prodotti STAUB (a eccezione dei modelli con manici in legno) possono essere lavati in lavastoviglie. Tuttavia, generalmente sconsigliamo una pulizia troppo frequente in lavastoviglie, in quanto potrebbe rovinare la patina che si sviluppa gradualmente con l'utilizzo del prodotto.
- I manici del coperchio possono allentarsi nel tempo. Controllare le viti di tanto in tanto e stringerle se necessario.
ISTRUZIONI PER L'UTILIZZO DEI PRODOTTI BALLARINI
Dopo aver disimballato il prodotto, rimuovere tutte le etichette e gli adesivi e lavare prima il prodotto a mano. Quindi riempire un po 'd'acqua nella padella o nella pentola e portarla a ebollizione. Quindi lasciare raffreddare il prodotto e asciugarlo accuratamente. Infine, spennellare dell'olio o grasso da cucina sul rivestimento antiaderente.
SUGGERIMENTI PER L'USO
- Il fornello o la piastra utilizzati devono corrispondere alle dimensioni del fondo della padella o pentola. Evita di cuocere troppo e cuoci il cibo a fuoco moderato.
- Non riscaldare la pentola vuota e non lasciarla incustodita sul piano di cottura.
- Non lasciare mai che i cibi ricchi di grassi brucino.
- Lasciare raffreddare le pentole prima di pulirle.
- Evitare operazioni che potrebbero graffiare o danneggiare il rivestimento antiaderente. Non utilizzare oggetti metallici o appuntiti e non utilizzare un coltello all'interno delle pentole per evitare di compromettere le loro prestazioni.
- Quando si utilizzano le pentole su piani cottura in vetroceramica, a induzione e alogeni, è importante evitare di spostare le pentole sul piano di cottura, in quanto ciò potrebbe causare graffi.
- Prima di cuocere, assicurarsi che il fondo delle pentole e il piano di cottura siano puliti. Se sul fornello è visibile un'abrasione di alluminio durante la cottura su un piano di cottura in vetroceramica, rimuoverla immediatamente con un detergente per vetroceramica appropriato.
- Le padelle antiaderenti sono facili da pulire a mano con spugne morbide e non abrasive. Non utilizzare detersivi chimici forti e/o aggressivi, ma detersivi liquidi per stoviglie. Si consiglia sempre di lavare le padelle a mano. Nel caso di pulizia in lavastoviglie utilizzare il detersivo liquido per piatti e utilizzare cicli di ecorisciacquo a basse temperature. Questo permette di proteggere il tuo prodotto e l'ambiente.
- Conservare le pentole e padelle con cura ed evitare di graffiare il rivestimento antiaderente per garantire una lunga durata. Si consiglia di utilizzare una protezione per padelle BALLARINI.
CONSIGLIO – AGGIUNTA DI OLIO E GRASSO
Le padelle antiaderenti BALLARINI sono la scelta ideale per cucinare con pochi grassi. Tuttavia, è importante considerare le buone ragioni per non eliminare completamente l'uso dei grassi durante la cottura. Quando si utilizza grasso caldo, i pori della carne si chiudono rapidamente durante la scottatura, preservando la succosità della carne. Inoltre, olio e burro sono essenziali per conferire sapore e sono ingredienti indispensabili nella cucina gourmet. I grassi svolgono anche un ruolo importante nella scomposizione e nell'assorbimento delle vitamine liposolubili A, D, E e K da parte del corpo. Senza la presenza di grassi, queste vitamine non potrebbero essere assimilate ed utilizzate efficacemente dall'organismo.
CONSIGLIO – UTENSILI DA CUCINA
Alcuni prodotti BALLARINI sono relativamente resistenti all'uso di utensili da cucina arrotondati e metallici, ma ti consigliamo di leggere attentamente le istruzioni della tua padella o pentola.
È importante evitare l'utilizzo di utensili affilati o con bordi taglienti e non tagliare direttamente all'interno delle pentole o delle padelle.
DISPOSITIVO THERMOPOINT
Quando il colore passa dal verde al rosso, significa che la padella ha raggiunto la temperatura ideale per cuocere il cibo. Invece, se il colore cambia da rosso a verde, la padella può essere pulita facilmente o posta direttamente sul tavolo. Questo non solo ti permette di risparmiare energia, ma ti assicura anche risultati di cottura impeccabili.
Non esporre mai il dispositivo Thermopoint alle fiamme di fornelli a gas, luce solare diretta o luce al neon. Non utilizzare una spugna di ferro abrasiva, solventi o prodotti chimici come acido o candeggina per pulire il dispositivo.
Nota bene: Nella fase di riscaldamento, la pentola è già calda, anche se il Thermopoint è ancora verde scuro.
