PENTOLE E PADELLE PER IL FORNO
Hai già pensato a quante cose puoi fare con le pentole e le padelle per il forno? La tua fantasia, combinata alle diverse modalità di cottura del forno, ti darà infatti grandi soddisfazioni. Potrai realizzare sformati, stufati, arrosti e molto altro ancora se scegli le pentole e padelle ideali. Per farlo, non ti resta che fare attenzione ai giusti dettagli. Siamo felici di presentarti allora i pezzi più iconici ed amati della nostra collezione e qualche suggerimento sui prossimi piatti sfiziosi da assaporare.
Per solleticare il tuo interesse e sicuramente il tuo appetito, ci piace iniziare con alcuni cavalli di battaglia. Piatti che è bene cucinare con tempi lunghi, a temperature alte, utilizzando pentole e padelle che resistano al calore e siano state progettate appositamente per il tuo forno.
Come la ratatouille: un classico francese, a base di croccanti verdure nato per la cottura in cocotte o in un tegame per stufato. Per deliziarti con questa specialità provenzale, provala in una pentola adatta al forno con una tecnologia speciale per esaltare i sapori e gli aromi, come il coperchio con tecnologia a pioggia delle nostre cocotte e tegami STAUB. Il sapore delle verdure si intensifica, sprigionando tutte le note di cui la Natura ci fa dono.
Arrosto delle feste: il tipico piatto che sa di tradizione e di lunga cottura in forno, da preparare ad esempio nel tegame da 41 cm della serie ZWILLING PLUS. Questo tegame generoso in acciaio inossidabile resiste a temperature fino a 200 °C e consente al calore di circolare in modo ideale all’interno. Per un risultato che è tenero e succoso allo stesso tempo.
Al solo pensiero di tante sfiziosità da realizzare in forno, ti si illuminano gli occhi? Per essere certi del risultato è importante che le pentole e padelle che scegli siano adatte al forno. Come abbiamo visto con la serie ZWILLING PLUS, la resistenza alle alte temperature ha un ruolo determinante. Il forno infatti è diverso dal piano cottura dato che il calore non proviene solo dal basso. In forno, le tue pentole e padelle sentono il calore su tutti i lati e spesso per ore. Quindi non deve resistere solo il fondo ma tutta la pentola o padella, inclusi i manici, i coperchi e l’eventuale manopola.
Se la tua pentola o padella presenta degli elementi in plastica, come i manici, oppure un coperchio in vetro, dovrai leggere attentamente la descrizione del prodotto per scoprire se è adatta. Di base, tutti i prodotti con manici in plastica sono sicuri in forno per temperature fino a 150 °C. I nostri prodotti della linea Simplify con manici in silicone resistono a temperature fino a 180 °C e il coperchio in vetro può resistere in forno fino a 150 °C.
Semplice: se guardi fra le descrizioni dei nostri prodotti nello shop online ZWILLING, ti basterà fare attenzione alla dicitura “adatta al forno e resiste a temperature fino a...” Si tratta di solito di materiali come l’acciaio inossidabile, la ghisa, il vetro o la ceramica ma anche l’alluminio con manici in plastica fino a 150 °C. Cerca sempre questo simbolo!
In tutte le descrizioni di prodotto troverai sempre indicato se la tua pentola o padella è adatta al forno. Per farti un esempio concreto, se stai cercando pentole e padelle adatte al forno potresti cominciare con le serie in acciaio inossidabile di ZWILLING o DEMEYERE o anche STAUB.
STAUB è per noi un omaggio alla cucina francese, unita alla promessa di realizzare piatti deliziosi con il tuo forno. Il nostro assortimento ampio e speciale di pentole e tegami in ghisa di alta qualità rende STAUB uno dei punti di riferimento per chi ama cucinare al forno e per chi si dedica alla cucina slow, risparmiando anche energia. Il corpo in ghisa, lo speciale rivestimento in smalto e la particolare tecnologia all’interno del coperchio rendono STAUB la scelta migliore per chi ama cucinare con il forno e servire direttamente in tavola, con uno stile unico e inconfondibile.
Ti abbiamo fatto venire voglia di una croccante ratatouille o di un succoso e tenero arrosto delle feste? Ottimo! Perché con i prodotti giusti realizzati con materiali speciali adatti al forno e in forme e dimensioni diverse, che tu sia agli inizi o al livello di uno chef, non hai che l’imbarazzo della scelta. Realizza il tuo piatto preferito e...buon appetito!
