Hummus
Questa crema speziata porta un tocco orientale in ogni cucina.
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Per 4 porzioni
Tempo di preparazione:
15 MIN.
Ingredienti
- 1 spicchio d’aglio
- 1 lattina (400 g) di ceci lessati
- Succo di ½ limone
- 1 cucchiaio di tahina
- ½ cucchiaino di sale
- Pepe macinato fresco
- ¼ cucchiaino di cumino macinato
Preparazione
- Pesare e misurare tutti gli ingredienti.
- Sbucciare l’aglio.
- Inserire gli ingredienti nel mixer nel seguente ordine: ceci con acqua di governo, succo di limone, tahina, aglio, spezie. Avvitare il coperchio, innestare il recipiente sul mixer e selezionare il programma Smoothie.
- Al termine del processo svitare il coperchio, aggiustare di pepe e sale e mettere in frigorifero per circa 2 ore.
- Disporre l’hummus in una ciotola. Servire con pita tostata.
Consiglio
Poco prima di servire, versare ancora qualche goccia d’olio d’oliva sulla superficie dell’hummus.
Info
Per gli alimenti avanzati si consiglia l'utilizzo del sistema di conservazione sottovuoto FRESH & SAVE. I contenitori sottovuoto sono ideali per la conservazione in frigorifero degli alimenti.I sacchetti invece sono perfetti per congelare alimenti freschi o già preparati.
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