Enfinigy Balls Un piccolo snack, ideale per uno spuntino energetico.
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Per 25 pz. circa

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Tempo di preparazione:
35 minuti

 

Ingredienti

  • 60 g di pistacchi
  • 150 g di mix di frutta secca
  • 100 g di datteri denocciolati
  • 50 g di fiocchi d’avena
  • 2 cucchiai di semi di lino macinati
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 50 ml d’acqua

Preparazione

  1. Pesare e misurare tutti gli ingredienti.
  2. Tagliare i datteri a metà.
  3. Inserire i pistacchi nel recipiente del mixer, chiudere il coperchio, mescolare manualmente alla massima velocità ed estrarre.
  4. Versare fiocchi d’avena, semi di lino e di chia nel recipiente del mixer, mettere il coperchio e mescolare manualmente per circa 5 secondi alla massima velocità fino a quando gli ingredienti non risultano finemente tritati. Svuotare il contenuto del recipiente in una ciotola.
  5. Inserire i datteri e il mix di frutta secca nel recipiente, chiudere il coperchio e mescolare brevemente per 10 volte con la funzione Pulse fino a quando gli ingredienti non sono finemente tritati. Versare nella ciotola con gli altri ingredienti.
  6. Aggiungere l’acqua e amalgamare bene il tutto. Formare con l’impasto delle palline da 20 g circa, passarle subito nei pistacchi tritati finemente e lasciarle solidificare per circa 2 ore in frigorifero.


Consiglio

Al posto dei classici mix di frutta secca, le Enfinigy Balls possono essere preparate anche con altre combinazioni di frutta a guscio e frutta. Alcune di queste possono contenere anche altri frutti secchi come i mirtilli rossi americani.



Info

Se conservate in un adeguato contenitore del sistema di conservazione sottovuoto FRESH & SAVE, le Enfinigy Balls rimarranno fresche più a lungo e non si seccheranno.



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