Smoothie al Dragon Fruit Questo smoothie colorato è un concentrato di superfood: chia, barbabietola, pompelmo e zenzero. Potenza vitaminica allo stato puro!
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Per 6 porzioni

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Tempo di preparazione:
15 MIN.

 

Ingredienti

  • 2 pitaya
  • 200 g di polpa di ananas fresca
  • 1 di banana matura
  • 10 g di zenzero
  • 125 g di lamponi surgelati
  • 1 di pompelmo rosa
  • di barbabietola lessa
  • 4 cucchiaini di semi di chia
  • 8 grandi cubetti di ghiaccio
  • Sciroppo d’agave a piacere

Preparazione

  1. Pesare e misurare tutti gli ingredienti.
  2. Tagliare a metà le pitaya nel senso della lunghezza e rimuovere la polpa con l’aiuto di un cucchiaio. Tagliare grossolanamente la polpa di ananas a pezzi. Sbucciare la banana e tagliarla grossolanamente a pezzi. Pelare lo zenzero. Tagliare a metà il pompelmo e spremerne il succo. Tagliare a pezzi la barbabietola.
  3. Inserire gli ingredienti nel mixer nel seguente ordine: pitaya, ananas, banana, zenzero, lamponi, succo di pompelmo, barbabietola, metà dei semi di chia, cubetti di ghiaccio.
  4. Chiudere il recipiente con il coperchio, selezionare il programma Smoothie e avviare il processo premendo il pulsante. Al termine del processo rimuovere il coperchio.
  5. Dolcificare lo smoothie alla pitaya rosa a piacere con sciroppo d’agave. Versare in bicchieri, cospargere con i restanti semi di chia e servire ghiacciato.


Consiglio

Le pitaya si trovano nei supermercati con un buon assortimento con polpa bianca o rossa. In alternativa è possibile utilizzare anche polpa di anguria.



Info

Frullare sottovuoto offre diversi vantaggi: durante la preparazione viene incorporata meno aria, preservando le vitamine e garantendo colori più vivaci.



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