Torta di zucca e noci pecan Questo pane dolce è una ricetta fantastica per la stagione delle zucche: la zucca lo rende molto saporito, mentre le noci assicurano la necessaria croccantezza.
vai a:
 
second_bodycontent_area01

Per 12 porzioni

second_bodycontent_area01

Tempo di preparazione:
60 MIN.

 

Ingredienti

  • 130 g di noci pecan
  • 200 g di farina di grano tenero
  • 1 di cucchiaino di bicarbonato
  • 2 di cucchiaini di lievito in polvere
  • 4 uova
  • 100 ml di olio di colza
  • 200 g di zucchero di canna
  • 8 g di zucchero vanigliato Bourbon
  • 1 di cucchiaino di miscela 5 spezie
  • ½ di cucchiaino di sale
  • ½ di cucchiaino di zenzero tritato
  • 200 g di sciroppo di barbabietola da zucchero
  • 300 g di zucca cotta a dadini o purea di zucca
  • 150 g di gocce di cioccolato da forno
  • Burro per ungere
  • Farina da spolverizzare

Preparazione

  1. Pesare e misurare tutti gli ingredienti.
  2. Preriscaldare il forno a 200 °C (sopra e sotto) o 180 °C (ventilato). Imburrare uno stampo a cassetta (25 cm) e spolverizzarlo di farina.
  3. Tritare grossolanamente le noci pecan nel mixer azionando 2-3 volte la funzione Pulse per 1-2 secondi, quindi svuotare il contenuto del recipiente e metterlo da parte. Unire farina, bicarbonato e lievito e mettere il composto da parte.
  4. Inserire i restanti ingredienti nel mixer nel seguente ordine: uova, olio di colza, zucchero di canna, zucchero vanigliato, spezie, sciroppo, zucca.
  5. Chiudere il recipiente con il coperchio. Selezionare il programma Cocktail, avviare il processo premendo il pulsante e aggiungere poco a poco la miscela di farina attraverso l’apertura sul coperchio.
  6. Al termine del processo rimuovere il coperchio. Tritare rapidamente nel mixer noci pecan e gocce di cioccolato oppure unirle con una spatola leccapentole. Versare uniformemente l’impasto nello stampo rettangolare preparato in precedenza.
  7. Cuocere in forno sul ripiano centrale per 50-60 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare per un po’, quindi rovesciare e lasciar raffreddare completamente.


Consiglio

Per verificare la cottura della torta, infilare uno stuzzicadenti nel punto più spesso della stessa. Se lo stuzzicadenti è asciutto e senza residui di impasto, la torta è pronta. In caso contrario, proseguire la cottura per alcuni minuti, quindi ripetere la prova.



Info

Per gli alimenti avanzati si consiglia l'utilizzo del sistema di conservazione sottovuoto FRESH & SAVE. I contenitori sottovuoto sono ideali per la conservazione in frigorifero degli alimenti.I sacchetti invece sono perfetti per congelare alimenti freschi o già preparati.



SCOPRI ALTRE RICETTE

Tutti
Ricette con il frullatore Pro
SMOOTHIE TROPICALE
Ricette con il frullatore Pro
Smoothie bowl per colazione
Ricette con il frullatore Pro
Smoothie con mirtilli, arancia e mela
Ricette con il frullatore Pro
Smoothie al cocco
IL TUO CARRELLO 0 Articoli
Subtotale (IVA Inclusa) 0,00 €
Spedizione GRATIS
IVA 0,00 €
Totale 0,00 €
MasterCard Visa Paypal Klarna
Puoi inserire il codice sconto nella prossima fase.
Visualizza carrello Pagamento Totale: 0,00 €

Attendere il caricamento prego.

Aggiunto al carrello Visualizza il carrello pagamento