Mousse al cioccolato bianco Solo tre ingredienti per un'esplosione di sapori
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PORZIONI
4

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TEMPO DI PREPARAZIONE
15 Min.

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RIPOSO IN FRIGO
3 Ore

 

INGREDIENTI

200 g Cioccolato bianco
2 Tuorli + 4 Albumi
30 g Cocco rapè

PROCEDIMENTO

  1. Separare gli albumi dai tuorli. Rompere il cioccolato bianco in piccoli pezzi e sciogliere a bagnomaria, mescolando costantemente.
  2. Aggiungere il tuorlo d'uovo e le scaglie di cocco al cioccolato e mescolare.
  3. Montare gli albumi a neve ferma e incorporare con cura gli albumi montati nella miscela di cioccolato e cocco.
  4. Versare il composto nelle cocottine quadrate e raffreddare per 3 ore.

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