Caffè al liquore all'uovo L'immagine un po' "antica" del liquore all'uovo ottiene un tocco moderno con questa specialità al caffè.
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PORZIONI
2

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TEMPO DI PREPARAZIONE
15 MIN.

 

INGREDIENTI

  • 2 tazze di caffè caldo (ca. 300 ml)
  • 100 ml panna
  • 100 ml latte
  • 100 ml liquore all'uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di cannella

IN PIÙ

  • Cacao in polvere per decorare

COME FARLO

Prepara il caffè fresco nella macchina da caffè a filtro ZWILLING ENFINIGY.

Versare la panna nel montalatte ZWILLING ENFINIGY. Avviare il programma per la schiuma di latte fredda. Non appena la panna si è irrigidita, terminare il programma manualmente. Togliere la panna montata e raffreddarla fino al momento dell'uso.

Aggiungere il latte, il liquore all'uovo, la vaniglia, lo zucchero e la cannella nel barattolo e avviare il programma per la schiuma di latte caldo.

Versare il caffè in bicchieri, ad esempio ZWILLING SORRENTO. Versare la miscela di latte e liquore all'uovo, decorare con panna montata, spolverare con cacao in polvere e gustare immediatamente.



CONSIGLIO

In inverno, questo serve come una versione moderna del tradizionale zabaione.



INFO

Macinare i chicchi di caffè nel macinacaffè elettrico ZWILLING ENFINIGY poco prima dell'uso.



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