INGREDIENTI

Granola (quantità per più colazioni)

• 250 g di fiocchi d'avena
• 100 g di frutta secca tritata (ad es. noci, mandorle, nocciole)
• 50 g di cocco grattugiato
• 3 cucchiai di miele (in alternativa sciroppo d'acero)
• 4 cucchiai di olio di cocco (40 g)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere, a piacere

Ciotole

• 300 g di yogurt al naturale (o un'alternativa vegetale)
• 50 ml di latte (o di bevanda vegetale)
• 1 mela piccola
• 1 pera piccola
• 2 cucchiai di uvetta
• 1 cucchiaio di miele liquido (in alternativa sciroppo d'acero)

Topping

• 40 g di frutti di bosco freschi

PROCIDIMENTO

1. Preriscaldare il forno a 180 °C se statico o a 160 °C se ventilato. Posizionare il tappetino antiscivolo in silicone del set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS su una teglia.
2. Per la granola, mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola per sottovuoto in vetro ZWILLING FRESH & SAVE di dimensione M. Distribuire il composto in modo uniforme sul tappetino in silicone e cuocere in forno per circa 15-20 minuti, avendo cura di girare la granola ogni 5 minuti per farla dorare uniformemente. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
3. Mescolare lo yogurt con il latte e il miele nella ciotola di vetro appena utilizzata. Lavare la mela e la pera, tagliarle in quarti e rimuovere il torsolo. Grattugiare grossolanamente i quarti di frutta nel composto di yogurt con l'inserto per grattugia del set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS.
4. Versare un po' del composto di yogurt e frutta in due ciotole per sottovuoto in vetro ZWILLING FRESH & SAVE di dimensione S. Cospargere con uvetta e un po' di granola. Quindi ricominciare da capo. Terminare con lo yogurt. Chiudere con due coperchi di dimensione S per le ciotole per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE, mettere sottovuoto e lasciare riposare in frigorifero per tutta la notte.
5. Il giorno dopo guarnire con frutti di bosco freschi e gustare.

Consiglio

La granola è ideale da preparare in anticipo. Basta mettere sottovuoto gli avanzi che non servono nello ZWILLING FRESH & SAVE CUBE per proteggerli dall'umidità.

Info

Il set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS comprende un tappetino in silicone antiscivolo che funge anche da sostituto della carta da forno, tre inserti per grattugiare finemente, grossolanamente e tagliare a fette, oltre a un paraspruzzi extra, ad es. da utilizzare quando si monta la panna.