Insalata di ravanelli e cetrioli
Freschi, croccanti e pronti in pochissimo tempo: ravanelli e cetrioli tagliati a fette, conditi con salsa allo yogurt e limone e un pizzico di menta.
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6 porzioni
Tempo di preparazione: 20 MIN.
INGREDIENTI
Insalata
- 2 cetrioli
- 1 mazzetto di ravanelli
- 2 cipollotti
Condimento
- 2 gambi di menta
- Succo di 1 limone
- 150 g di yogurt greco al naturale (10% di grassi)
- 1 grosso spicchio d’aglio
- Sale e pepe
PROCIDIMENTO
- Lavare, pelare accuratamente i cetrioli e tagliare le estremità. Pulire e lavare i ravanelli. Pulire, lavare e asciugare i cipollotti.
- Mettere una ciotola per sottovuoto in acciaio inox ZWILLING FRESH & SAVE di grandezza M sul tappetino antiscivolo in silicone del set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS. Sistemare anche il paraspruzzi del set di accessori e aggiungere l'inserto ZWILLING per tagliare a fette. Affettare i cetrioli, i ravanelli e i cipollotti direttamente nella ciotola.
- Per il condimento, lavare la menta, asciugarla scuotendola, staccare le foglie e tritarle. Tagliare a metà il limone e spremerne il succo. Sbucciare l’aglio.
- Nella ciotola per sottovuoto in acciaio inox ZWILLING FRESH & SAVE di grandezza S versare lo yogurt e il succo di limone e aggiungere la menta. Posizionare la grattugia fine rotonda sulla ciotola e grattugiare l'aglio fresco. Mescolare il tutto e condire con abbondante sale e pepe.
- Versare il condimento sugli ingredienti preparati per l'insalata, mescolare bene e insaporire con sale e pepe a piacere. Servire subito o chiudere con il coperchio della ciotola per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE di grandezza M e lasciare riposare al fresco.
Consiglio
Al posto della menta si può utilizzare anche il prezzemolo.
Info
Gli inserti per grattugia del set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS si adattano perfettamente alle ciotole con diametro di 12 cm e, se utilizzati con il paraspruzzi, anche alle ciotole con diametro di 18 e 24 cm.
