INGREDIENTI

Bowlcake

• 400 g di zucchine
• 100 g di gouda in pezzi
• 2 uova
• 100 g di latte
• 50 g di olio d'oliva
• 200 g di farina di grano (tipo 405)
• 2 cucchiaini colmi di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Sale e pepe

Topping

• 100 g di formaggio fresco alle erbe
• 4 strisce di zucchine
• 4 foglie di prezzemolo liscio
• 2 pomodori ciliegini rossi

Inoltre:

• Burro e farina di grano per le ciotole

PROCIDIMENTO

1. Preriscaldare il forno a 180 °C se statico o a 160 °C se ventilato. Ungere con burro 4 ciotole per sottovuoto in vetro ZWILLING FRESH & SAVE di dimensione S o STAUB CERAMIQUE e spolverare con la farina (ø 10 cm); rimuovere la farina in eccesso.
2. Posizionare il paraspruzzi e la grattugia Z-CUT del set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS su una ciotola per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE di dimensione M. Pulire le zucchine, lavarle e grattugiarle direttamente nella ciotola. Quindi grattugiarvi il formaggio sopra.
3. Aggiungere le uova, il latte e l'olio d'oliva e mescolare il tutto. Aggiungere la farina, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio e continuare a mescolare. Condire con sale e pepe.
4. Versare il composto nelle ciotole preparate e cuocere in forno nella griglia centrale per circa 25-30 minuti. Se necessario, cuocere per altri 5 minuti. Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente.
5. Decorare i bowlcake a piacere con formaggio fresco alle erbe, zucchine a strisce sottili, prezzemolo e pomodori ciliegini tagliati a metà.

Consiglio

Per una maggiore stabilità durante la preparazione, usare il tappetino antiscivolo in silicone del set di accessori ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS, l'alleato perfetto per mescolare e grattugiare in tutta sicurezza.

Info

Se rimangono degli avanzi, questi possono essere messi sottovuoto direttamente nella ciotola per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE o nella ciotola STAUB CERAMIQUE con il coperchio per sottovuoto.