Per circa 30-40 biscotti
Tempo di preparazione:
ca. 50 minuti
Ingredienti
- 150 g di mix di frutta e noci
- 200 g di margarina morbida o burro vegano
- 80 g zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 120 g farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 120 g di fiocchi d'avena
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore e inferiore (160 °C forno ventilato). Foderare due teglie con carta da forno.
Tritare finemente il composto di noci e frutta con un coltello. In una ciotola, mescolare con una frusta a mano la margarina o il burro con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere la farina, il lievito, l'avena e il trito di frutta e noci.
Forma delle palline con due cucchiaini o con le mani (del peso di circa 15 g) e disponile sulle due teglie con un po' di spazio tra loro. Appiattire leggermente con la mano o con un cucchiaino.
Mettere le teglie in forno una dopo l'altra e cuocere i biscotti per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati. Quindi estrarre i biscotti dalla teglia e metterli su una griglia per dolci e lasciarli raffreddare completamente. Gustare subito o conservare.
Suggerimento
I biscotti non sono buoni solo a Natale, ma tutto l'anno.
Info
I biscotti possono essere conservati perfettamente nei contenitori sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE. Gli ingredienti avanzati possono essere conservati in modo sicuro nei contenitori ZWILLING FRESH & SAVE CUBE.